Il termine sandwich di lattuga può essere usato per descrivere uno dei molti diversi tipi di sandwich che usano la lattuga come ingrediente. In alcuni casi, un panino con lattuga è composto da lattuga e possibilmente altri ripieni di panino posizionati su o tra due fette di pane o all’interno di un panino. In altri casi, la lattuga stessa viene utilizzata al posto del pane ed è avvolta attorno ad altri ripieni. In alcune culture, un sandwich di lattuga è un rimedio popolare tradizionale per l’insonnia.
Molti cuochi aggiungono lattuga ai panini, perché fornisce una fonte economica di consistenza e sapore. In molti casi, la lattuga è uno dei numerosi ripieni di sandwich, che può includere anche salumi, formaggi e altre verdure. Ci sono alcune ricette in cui la lattuga può essere un ingrediente primario. Ad esempio, i sandwich di lattuga al crescione vengono spesso serviti nei tradizionali tè pomeridiani a fianco o al posto dei sandwich al cetriolo. Negli Stati Uniti, la lattuga iceberg viene spesso utilizzata nei panini, ma sono popolari anche altre lattughe, tra cui la romaine. Forse il panino con lattuga più famoso negli Stati Uniti è il panino con pancetta, lattuga e pomodoro, meglio conosciuto come BLT.
Alcune cucine asiatiche includono piatti che prevedevano il confezionamento di carne calda e stagionata con lattuga e il consumo di un piccolo pacchetto come finger food. In molti luoghi, la preoccupazione per il consumo di troppi carboidrati o la paura dell’esposizione al glutine ha portato sia i cuochi che i ristoranti a prendere in prestito e modificare questo concetto asiatico preparando un sandwich di lattuga composto da ingredienti sandwich avvolti in una grande foglia di lattuga. Più comunemente noto come involucri di lattuga, questo tipo di sandwich viene spesso venduto nei negozi specializzati in sandwich per attirare i clienti che altrimenti cercano di evitare il pane. Un involucro di lattuga ha anche il vantaggio di avere in genere meno calorie rispetto a un panino tradizionale. Alcuni stabilimenti, tuttavia, offrono un’alternativa a un involucro di lattuga, che può facilmente cadere a pezzi, semplicemente incorporando i ripieni di qualsiasi panino nel loro menu in un’insalata tradizionale con lattuga come base.
Poiché la lattuga non ha molto in termini di calorie, le persone generalmente non mangiano panini che consistono interamente di pane e lattuga. Un’eccezione a ciò è quando un individuo ha difficoltà ad addormentarsi. In alcune culture, la lattuga è considerata un buon aiuto per il sonno, in particolare se abbinata a pane ricco di carboidrati. Le persone possono essere incoraggiate a mangiare un panino con lattuga, a volte abbinato ad altri ingredienti ricchi di amido, prima di coricarsi per incoraggiare un sonno riposante.