Una banca del cibo è un’organizzazione creata per ricevere donazioni di cibo da distribuire a coloro che hanno fame e bisognosi. Le banche alimentari possono essere organizzazioni permanenti o possono essere costituite per fornire temporaneamente cibo come alle vittime di un disastro naturale. Oggi le banche alimentari fanno parte di molti quartieri e di solito fanno affidamento su volontari per farli andare avanti.
Una banca alimentare riceve articoli donati da supermercati e altre aziende del settore alimentare. Il cibo è ancora commestibile e entro la data di scadenza, ma troppo vicino alla data di scadenza per vendere sullo scaffale. Le banche alimentari devono distribuire alimenti deperibili in modo efficiente per raggiungere coloro che ne hanno bisogno. Una banca del cibo può lavorare con gruppi anti-povertà che organizzano l’alimentazione da una chiesa o un centro comunitario.
Alcuni gruppi anti-povertà preparano alimenti donati a una banca alimentare e portano i prodotti preparati a chi è nel bisogno. Nel caso dei senzatetto, altri alimenti possono essere forniti insieme al cibo come calze, una coperta, abbigliamento o prodotti per la cura della persona. I negozi di seconda mano possono donare vestiti e coperte usati e usati a gruppi che lavorano con banche alimentari.
Una banca alimentare può anche fungere da dispensa alimentare in cui gli oggetti non deperibili donati sono collocati sugli scaffali e le persone che non possono permettersi di acquistare cibo possono scegliere gli alimenti dagli scaffali. Le banche alimentari che hanno poche donazioni alimentari complessive possono chiedere al pubblico di donare articoli. Le aziende possono fare volontariato per tenere un cestino delle donazioni nel loro negozio per le donazioni dei clienti. Articoli in scatola o confezionati e alimenti per bambini in barattoli sono generalmente donazioni benvenute dalla maggior parte delle banche alimentari.
Le banche alimentari accettano anche donazioni in contanti e possono usare i soldi per acquistare oggetti a basso costo in modo che possano aiutare a nutrire le persone. Il tipo di dispensa alimentare delle banche alimentari aiuta coloro che hanno un alloggio, ma non possono permettersi di acquistare abbastanza cibo. Servono persone che potrebbero lavorare e / o avere figli da sfamare.