Una dieta liquida chiara è una dieta composta completamente da liquidi facili da digerire e che lasciano poco o nessun materiale nel tratto digestivo. È comune per i medici prescrivere liquidi chiari ai loro pazienti prima delle procedure mediche. Questo è particolarmente comune se il paziente ha problemi digestivi o se la procedura ha a che fare con il tratto digestivo. Questo tipo di dieta potrebbe anche essere prescritto a pazienti che soffrono di nausea o vomito o a coloro che si stanno riprendendo da determinati tipi di procedure mediche.
Questa dieta non offre nutrienti o calorie sufficienti a lungo termine. Per questo motivo, è importante non seguire una dieta liquida chiara per più di qualche giorno, a meno che un medico non indichi diversamente. Può solo offrire idratazione e alcuni elettroliti e fornire una piccola quantità di energia. Non è una dieta sostenibile.
Pur mantenendo una dieta liquida chiara, è importante astenersi da liquidi che hanno polpa o non sono completamente chiari. Il succo d’arancia e il latte, ad esempio, non dovrebbero essere consumati come parte di questa dieta. Oltre alla semplice acqua, ci sono un certo numero di succhi che possono essere consumati da persone che seguono una dieta di liquidi chiari. I succhi accettabili includono succo di mela, succo di mirtillo, succo di melograno e succo d’uva. La limonata è accettabile, ma solo se è stata filtrata per rimuovere la polpa.
Oltre ai succhi, le bevande sportive e le bibite gassate come il ginger ale possono essere consumate come parte di una dieta liquida chiara. Anche tè e caffè sono accettabili purché non contengano latte, panna o panna in polvere. È accettabile aromatizzare il tè con il miele.
Brodo vegetale, brodo di pollo e brodo di manzo possono anche essere aggiunti a una dieta liquida chiara. Il brodo di pollo e il brodo di manzo possono essere particolarmente importanti perché sono alcuni degli unici liquidi “trasparenti” che offrono proteine. Ci sono pochissimi cibi solidi che possono essere consumati come parte di questo tipo di dieta. Gli alimenti solidi più comuni consentiti nelle diete liquide chiare sono la gelatina e i ghiaccioli. La gelatina deve essere semplice, senza aggiunta di nulla, e i ghiaccioli non devono contenere pezzetti di frutta o polpa di frutta.