È molto probabile che tu abbia diversi cibi o bevande nella tua dispensa e nel frigorifero che contengono il dolcificante aspartame. Approvato dalla Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti nel 1981, l’aspartame si trova in circa 6,000 alimenti come dolcificante artificiale. Sfortunatamente, molte polemiche circondano l’additivo, lasciando molti professionisti medici ed esperti di alimenti naturali ad affermare che l’allergia all’aspartame o la tossicità dell’aspartame esiste davvero.
La maggior parte delle controversie riguarda le sostanze chimiche in cui l’aspartame si scompone quando viene digerito, tra cui metanolo, formaldeide, acido formico, acido aspartico e fenilalanina. Il metanolo si scompone in acido formico e formaldeide ed è cancerogeno e alcuni sostengono che sia “neurotossico”. L’acido aspartico ha dimostrato in alcuni studi di causare disturbi ormonali, mal di testa, nausea e disturbi d’ansia. Coloro che hanno PKU, o fenilchetonuria, non possono metabolizzare la fenilalanina, che può provocare livelli tossici nel corpo.
Molti di coloro che credono in un’allergia all’aspartame affermano che l’additivo non avrebbe mai dovuto essere approvato dalla FDA e hanno affermato che i conflitti di interesse hanno interferito con un processo che avrebbe dovuto essere basato sulla scienza e non sui profitti. I funzionari della FDA, dopo aver completato un’indagine interna, affermano che il processo è stato gestito correttamente e che attualmente non esistono studi scientifici conclusivi che dimostrino che l’aspartame è pericoloso per l’uomo.
Sebbene la FDA sostenga la sicurezza dell’aspartame, nel 1995, Thomas Wilcox, capo della divisione di epidemiologia della FDA, ha pubblicato un rapporto secondo cui il 75% delle segnalazioni di reazioni agli ingredienti negli alimenti era dovuto all’aspartame dal 1981 al 1995. L’Air Force sconsiglia di bere bevande contenenti aspartame prima di volare dai propri piloti.
Ad oggi, sono stati segnalati 92 sintomi di allergia all’aspartame, da una varietà di fonti. Sebbene molte di queste affermazioni siano aneddotiche, molti medici e operatori sanitari hanno riscontrato casi di allergia all’aspartame che sono stati risolti dopo averlo rimosso dalla dieta.
L’aspetto difficile dell’allergia all’aspartame è che non è universalmente accettato dalla comunità medica come se esistesse veramente. Abbinalo al fatto che le persone che soffrono di allergia all’aspartame possono avere sintomi drammaticamente diversi, diagnosticare la sensibilità può essere quasi impossibile e più di un processo di eliminazione rispetto a qualsiasi altra cosa.
I seguenti sono sintomi comuni di allergia all’aspartame:
Mal di testa e cefalee
Vertigini
disturbi mestruali
Nausea
Infertilità
Aumentare Il Peso
Attacchi di ansia
Le seguenti sono malattie che sono spesso imitate o scatenate dall’allergia all’aspartame:
Epstein Barr
Sclerosi multipla
Malattia di Lyme
Epilessia
Lupus
Malattia di Graves
Sindrome delle gambe senza riposo
Cancro alla vescica
Morbo di Parkinson
Non è noto se l’allergia all’aspartame sia causata dall’uso a lungo termine o possa causare reazioni con l’uso a breve termine. La sensibilità di una persona all’aspartame è difficile da determinare e può variare da persona a persona. Anche se sospetti che qualsiasi sintomo medico che stai riscontrando sia correlato a un’allergia all’aspartame, dovresti consultare un medico per escludere malattie causate da altre malattie o fattori.