Gli chef popolari negli Stati Uniti sono molti, ognuno con il proprio stile di cucina e ognuno vanta una vasta gamma di libri di cucina e programmi televisivi tie-in. Tra questi, l’autodidatta Ina Garten, arrivata alla ribalta culinaria quando ha ospitato il programma Food Network Barefoot Contessa; Julia Child, famosa per la pubblicazione del suo bestseller Mastering the Art of French Cookery e il suo successivo legame televisivo, The French Chef; ed Emeril Lagasse, chef di celebrità, autore e presentatore dei favoriti di Food Network, Emeril Live ed Essence of Emeril.
Dall’altra parte dell’Atlantico, gli chef britannici e francesi sono molto in voga. Simili a Heston Blumenthal, proprietario del famoso ristorante Fat Duck, uno stabilimento che vanta tre stelle Michelin e che si trova nel villaggio inglese di Bray, nel Berkshire, hanno spostato il cibo in un territorio inesplorato. È rinomato per il suo approccio unicamente scientifico alla preparazione dei suoi piatti, insistendo sull’importanza della ricerca e dello sviluppo nel processo culinario. I frutti delle sue fatiche includono un barattolo sottovuoto che aumenta la dimensione delle bolle in piatti come il suo dessert soufflé al cioccolato aerato. È anche noto per essere un sostenitore della cottura a temperature estreme, una tecnica che ha pubblicizzato nella sua serie Search of Perfection, dove ha fatto saltare un pollo Bresse a 165 gradi Fahrenheit (73,8 gradi Celsius).
Lo chef televisivo Gordon Ramsay è meglio conosciuto su entrambe le sponde dell’Atlantico per la sua serie televisiva Hell’s Kitchen e Kitchen Nightmares. Il suo stile abrasivo e l’uso liberale degli anglosassoni hanno fatto sì che la sua fama si basi più sul suo stile autoritario mal temperato rispetto alle sue tre stelle Michelin e alla serie di spettacoli di cucina. È anche il proprietario di una catena di ristoranti americani. Questi includono Gordon Ramsay al London Hotel di Manhattan a New York; Gordon Ramsay al Cielo di Boca Raton, in Florida; e Gordon Ramsay al London Hotel di West Hollywood, in California.
C’è anche una specie di chef che è nota esclusivamente per il suo lavoro in televisione e nei media e che non ha mai posseduto un ristorante né lavorato come ristoratore. Questi includono i seguenti chef televisivi americani: Rachael Ray, Sandra Lee e Jeffrey Smith, il cui show The Frugal Gourmet è andato in onda sulla rete PBS per 261 episodi.