Popolari a Natale e in altre festività invernali, le palline di popcorn sono un piacere meraviglioso che può essere gustato in qualsiasi momento dell’anno. È possibile utilizzare popcorn preparati con qualsiasi metodo e non richiede altro che alcuni semplici ingredienti e circa mezz’ora di tempo. Ci sono un certo numero di ricette di palline per popcorn, molte delle quali aggiungono vari tipi di caramelle nella miscela. Per iniziare, ecco una ricetta di base che puoi provare.
Per la ricetta di base, hai bisogno di mezzo bicchiere (120 ml) di popcorn non cotto e un quarto di bicchiere (60 ml) di qualche tipo di olio da cucina. Se preferisci non usare popcorn saltati in olio, c’è sempre la possibilità di usare popcorn saltati in aria. Per risparmiare tempo, puoi anche acquistare un tipo di popcorn per microonde o un sacchetto di popcorn stile film da utilizzare per le palline di popcorn.
Per creare il rivestimento base, combinare una mezza tazza (120 ml) di sciroppo di mais scuro, una mezza tazza (120 ml) di zucchero semolato e mezzo cucchiaino (2,5 ml) di sale da cucina. Tieni presente che la miscela sarà piuttosto densa durante la miscelazione, ma si diluirà una volta applicata sul popcorn.
Una volta preparato il rivestimento, metti il ??mais scoppiato in un bollitore da quattro litri (3,8 litri) a fuoco medio. Aggiungere gradualmente il rivestimento, avendo cura di ricoprire uniformemente ciascuno dei chicchi spuntati. Continua a mescolare il composto fino a quando lo zucchero non si è sciolto e il rivestimento ha lasciato uno strato sottile su tutti i popcorn nel bollitore.
Rimuovi i popcorn ricoperti dal fuoco. Usando le mani, raccogli una piccola quantità del composto e inizia a formare le palline di popcorn. Mentre vuoi che assomiglino alle dimensioni del baseball medio, non preoccuparti se non sono perfettamente rotondi. Continua il processo fino a quando non hai formato un totale di dodici palline di popcorn. Metterli su un foglio di carta oleata e lasciarli raffreddare a temperatura ambiente.
Un consiglio utile è usare una piccola quantità di margarina o burro per ricoprire le mani prima di iniziare a formare le palline di popcorn. Ciò faciliterà la gestione della miscela appiccicosa e non influirà in alcun modo sul gusto o sulla consistenza del prodotto finito.
Dopo che le palline di popcorn si sono raffreddate, puoi iniziare a avvolgerle in un involucro di plastica o sistemarle su un piatto da portata per un tavolo da dessert. Non è insolito per le persone avvolgere le palle di popcorn in un involucro di plastica colorato, quindi fissare l’involucro con un tipo di nastro colorato. Questo è un approccio comune quando si prevede di utilizzare i dolci come ornamenti su un albero o come parte di un cesto regalo.