L’aceto di sidro è composto da mele polverizzate e fermentate ed è tradizionalmente utilizzato per aggiungere sapore a marinate, sottaceti e stufati. L’aceto di qualità può essere semplicemente trovato nei supermercati, ma potresti considerare di acquistarlo all’ingrosso per risparmiare denaro. Quando si sceglie l’aceto liquido, è importante acquistarne uno che abbia la giusta quantità di acidità a seconda della frequenza con cui si prevede di utilizzare il prodotto. Gli aceti di sidro più leggeri sono i tipi più appropriati se si utilizza il prodotto come strumento di pulizia, mentre l’aceto di mele biologico è considerato la scelta migliore se si desidera utilizzarlo come parte di un detergente dietetico.
Gli aceti sono strumenti di cottura tradizionali utilizzati per esaltare i sapori degli alimenti e modificarne la consistenza. L’aceto di mele è una versione dolce che si abbina in particolare ad altri frutti e verdure. Questo tipo di liquido viene utilizzato principalmente per preparare marinate, salse e verdure in salamoia. È importante tenere presente che questo tipo di aceto è scuro, quindi può alterare il colore degli alimenti più leggeri. L’aceto di mele è ampiamente disponibile nella maggior parte dei supermercati e delle catene alimentari, ma puoi anche acquistarlo sfuso da un negozio online a un prezzo più economico se prevedi di usarlo regolarmente.
La maggior parte dei tipi di aceto ha una lunga durata, ma ci sono ancora alcuni passaggi che dovresti prendere per garantire che il particolare prodotto non si rovini. Un prodotto che indica un aceto con acidità del cinque percento o superiore può essere tenuto sigillato a temperatura ambiente per 3-5 anni. L’acidità ridotta garantisce la refrigerazione del prodotto, altrimenti l’efficacia e il gusto del sidro possono deformarsi. L’aceto di sidro che contiene un contenuto di acido inferiore è la scelta ideale se hai intenzione di usarlo spesso, ma potresti anche acquistare un flacone di dimensioni più piccole se non lo usi su una base coerente.
Come altri aceti, le versioni di sidro sono anche utilizzate come strumenti di pulizia in alcune famiglie. L’aceto è un detergente naturale, ma ha guadagnato popolarità nelle culture occidentali poiché molti consumatori stanno diventando scettici sulla sicurezza dei disinfettanti chimici convenzionali. Praticamente qualsiasi tipo di aceto funziona per la pulizia, incluso uno fatto con il sidro di mele. Quando si sceglie un aceto di sidro per tali scopi, è necessario optare per una versione più leggera al fine di ridurre al minimo il rischio di macchiare le superfici.
Sebbene l’aceto di sidro sia utilizzato principalmente in cucina, alcuni piani sanitari alternativi utilizzano anche il prodotto come integratore alimentare. Alcune diete si concentrano sull’uso dell’aceto di mele combinato con l’acqua per creare un tonico che rimuove le tossine che bevi. Al fine di garantire il miglior valore nutrizionale dalle mele, optare per una versione biologica di aceto di sidro anch’essa non raffinata. Alcuni sostenitori ritengono che i prodotti biologici siano più sani e più sicuri di quelli derivati ??da ingredienti alimentari raccolti chimicamente.