Per scegliere la migliore marinata di bistecca alla ribeye, ? importante pensare al tipo di aroma che si desidera aggiungere alla carne e se ? principalmente salato, dolce, affumicato o speziato. ? anche fondamentale ricordare che, poich? la bistecca alla ribeye ? piuttosto tenera e ben marmorizzata, ha gi? un sacco di sapore naturale. La migliore marinata per questo tipo di bistecca non dovrebbe essere cos? prepotente da mascherare il vero sapore del ribeye, ma piuttosto migliorarlo.
Se preferisci una marinata piccante, alcune gocce di salsa al pepe aggiunte a una miscela a base di birra possono essere un esaltatore di sapidit? interessante. Succo di lime, aglio in polvere, un po ‘di olio da cucina e qualche pizzico di erbe essiccate possono completare la marinata piccante con bistecca alla ribeye. Sia la salsa al pepe che le erbe dovrebbero essere utilizzate in piccole quantit? per non sopraffare il gusto naturale del ribeye. Erbe come basilico, origano e rosmarino sono buone per la maggior parte delle marinate di bistecca, purch? non vengano utilizzate in quantit? abbastanza grandi da creare un sapore quasi simile a una medicina. I peperoncini tritati possono anche essere aggiunti a una marinata piccante di bistecca.
Per creare una marinata affumicata di ribeye, una combinazione di salsa barbecue hickory e salsa di soia pu? funzionare insieme all’olio da cucina e alle erbe. La bistecca pu? quindi essere spazzolata con la salsa barbecue usata da sola durante la cottura alla griglia o alla griglia. Invece della variet? in polvere, gli spicchi d’aglio freschi tritati possono essere aggiunti a una marinata di bistecca ribeye per una robustezza ancora pi? ricca. Al posto di una ricetta fatta in casa ? possibile utilizzare una marinata di noce americana e salsa barbecue con aglio ed erbe gi? aggiunte.
Per una marinata dolce, miele o zucchero di canna fanno buone aggiunte. Lo zucchero di canna pu? creare un effetto tenero sulla bistecca, sebbene il ribeye sia in genere gi? tenero. La ricchezza dello zucchero di canna pu? ancora creare un sapore ricco e scuro che pu? essere esaltato usando del bourbon in una bistecca di ribey marinata. Se stai usando il miele in una marinata, potrebbe essere necessario ridurre alcuni dei liquidi come olio da cucina, bourbon e / o succo di frutta. Il succo d’arancia pu? creare un piacevole effetto dolce e piccante in una marinata di bistecca.
Quando preferisci una marinata pi? saporita quando grigliate, grigliate o fritte bistecche di costolette, aceto di vino balsamico o rosso e qualche senape possono fare una buona combinazione con il solito olio da cucina, aglio e condimenti. Invece di erbe essiccate, potresti preferire utilizzare quelle fresche tritate. Una piccola quantit? di una spezia piccante come lo zenzero pu? fare una bella aggiunta a una salata bistecca ribeye marinata.