La zucca di spaghetti è una zucca di inverno conosciuta per i fili a forma di spaghetti che il suo interno produce quando cucinato. Questi fili, insieme al suo gusto delicato, lo rendono un’alternativa salutare alla pasta tradizionale. Ci sono molti modi diversi per servire la zucca una volta che è stata cotta e rimossa dalla pelle. Ciò include servirlo con gamberi, polpette di carne, ragù di carne o in un piatto senza carne con o senza salsa. Può anche essere dolcificato e servito come dessert.
Prima di preparare o servire la zucca, deve essere cotta in forno, piano cottura o microonde. Quando si cuoce in forno può essere cotto intero o tagliato a metà. Una volta che la zucca è cotta, l’interno o la carne possono essere rimossi usando i denti di una forchetta. Raschiare la forchetta contro la carne provoca il rilascio in trefoli. Sarà necessario rimuovere i semi dal centro della zucca prima di raschiare i fili.
Le polpette sono comunemente associate agli spaghetti di pasta e fanno un’ovvia aggiunta quando si serve la zucca spaghetti come pasto. Le polpette possono essere mescolate nella zucca, servite separatamente o aggiunte in cima. Un sugo di carne macinata, pomodori, funghi e aglio, può essere mescolato con spaghetti di zucca e condito con formaggi italiani quando viene servito.
L’aggiunta di crostacei alla zucca di spaghetti è un modo per servire la verdura alle persone che amano i piatti di pesce. Supera la zucca con grandi gamberi saltati o arrostiti. Sia gli scampi di gamberi che i gamberetti Alfredo possono essere serviti anche su spaghetti di zucca.
Esistono diversi modi semplici per servire gli spaghetti senza l’aggiunta di carne o crostacei. Mescolare i fili cotti con pepe e burro fuso o olio d’oliva è un metodo semplice e veloce. Un altro metodo è quello di mescolare la zucca con un sugo di pasta rosso senza carne e la parte superiore con parmigiano grattugiato. Mescolarlo con una salsa Alfredo è un’altra opzione senza carne. Usare i fili refrigerati di zucca per fare un’insalata di pasta è un’altra alternativa quando si fa catering per le persone che non mangiano carne.
La creazione di un dessert è un modo spesso inaspettato di servire la zucca spaghetti. Questo può essere fatto mescolando la zucca calda con una combinazione di cannella, zucchero di canna, burro e persino noci. Con un po ‘più di sforzo, gli spaghetti di zucca possono anche essere trasformati in un ripieno di torta. Un modo per farlo è usarlo al posto della noce di cocco e servirlo come una torta di cocco.