I rulli per hot dog sono utili utensili progettati per l’uso su una griglia all’aperto. Essenzialmente composto da una superficie di cottura composta da una mezza dozzina di rulli in acciaio inossidabile, questo strumento semplifica la preparazione di hot dog e salsicce con estrema facilità.
Il tipico rullo per hot dog è realizzato completamente in acciaio inossidabile. Il corpo principale o la piattaforma è una serie di cilindri rotondi che vengono utilizzati per girare le salcicce durante il processo di cottura. Le maniglie rivestite consentono di caricare facilmente l’utensile sulla maggior parte delle griglie e di rimuoverlo al termine della cottura. Alcuni modelli consentono di rimuovere i singoli cilindri per la pulizia, mentre altri sono fissati permanentemente al telaio.
L’uso di un rullo per hot dog è molto semplice. Posizionando il rullo sulla griglia, il cuoco può caricare ogni hot dog nella “valle” creata tra due rulli allineati uno accanto all’altro. La maggior parte delle versioni avrà fino a sei cilindri, il che consente di cucinare fino a cinque hot dog contemporaneamente. La struttura in acciaio inossidabile dei rulli assorbe il calore della griglia e cuce uniformemente le salsicce.
Parte del genio di questo dispositivo è che, quando si gira un rullo, tutti i rulli girano. Ciò consente al cuoco di girare efficacemente tutti gli hot dog contemporaneamente, anziché individualmente. Il risultato è un aspetto più uniforme per gli hot dog, oltre a garantire a tutti loro lo stesso livello di calore e tempo di cottura.
Il rullo per hot dog può essere acquistato in molte boutique di cucine e in numerosi negozi di forniture per ristoranti. La cura di routine attraverso il lavaggio a mano o la pulizia in lavastoviglie è davvero tutto ciò che serve per mantenerlo in ottime condizioni. Con una costruzione robusta e istruzioni per la cura facili da seguire, il rullo può fornire gustosi hot dog e salsicce cotte alla perfezione. Mentre ci sono alcuni modelli economici, investire in un tipo di alta qualità in genere fornirà ai cuochi il miglior ritorno per i soldi a lungo termine. I dispositivi di buona qualità dureranno per molti anni, il che si traduce in un grande divertimento con la griglia del cortile.