Ci sono una serie di opzioni per scegliere il miglior condimento per cheesecake alla fragola. Idealmente, il condimento dovrebbe contenere frutta vera, fresca o congelata. Di solito, un condimento fatto da zero ha un sapore migliore di uno in una lattina, sebbene un condimento in scatola possa richiedere meno tempo. A seconda delle tue preferenze di gusto, potresti preferire un topping di cheesecake alla fragola liscio o uno fatto con pezzi interi di frutta.
Se hai poco tempo, potresti scoprire che il miglior condimento per cheesecake alla fragola è una lattina di ripieno di torta di fragole. Il ripieno di torta può essere semplicemente aperto e cucchiaio sopra la cheesecake, oppure un’altra opzione rapida è quella di distribuire uno strato di marmellata di fragole sulla torta. Controlla gli ingredienti della marmellata per assicurarti che il ripieno contenga fragole vere, tuttavia, e non sia semplicemente aromatizzato alla fragola.
Un’altra semplice e veloce guarnizione per cheesecake alla fragola prevede l’utilizzo di fragole fresche intere. Scegli le fragole più belle da un cartone. Rimuovi gli scafi e disponi le bacche in cima alla cheesecake in uno schema accattivante, forse attorno all’esterno della torta o impilate al centro. Puoi anche tagliare le bacche sottilmente e metterle sopra la cheesecake. Se hai tempo, puoi ricoprire le fragole in una glassa per aggiungere lucentezza alla cheesecake.
Potresti scoprire che il miglior condimento per cheesecake alla fragola è una salsa di fragole fatta in casa. Una salsa di fragole può essere preparata riscaldando le bacche fresche o congelate con acqua, amido e zucchero fino a quando le bacche si rompono e si forma una salsa densa. La salsa può quindi essere spruzzata sopra la cheesecake. Aggiungi la salsa alla torta prima di servire per evitare che diventi fradicia.
Se non hai il tempo di preparare una cheesecake alla fragola cotta ma desideri comunque una salsa fatta in casa, puoi frullare le fragole con una piccola quantità di acqua e zucchero. Poiché la purea sarà leggermente grossa, potresti voler filtrarla attraverso un setaccio per rimuovere i pezzi di grandi dimensioni prima di versarla sopra la cheesecake.
A volte una combinazione di frutta intera e salsa o purea può essere il miglior condimento per la cheesecake. Usa fragole fresche per tutti i pezzi di frutta e versaci sopra il condimento preparato. Puoi abbinare topping di frutta in scatola con fragole fresche per migliorare il gusto senza aggiungere troppo tempo o lavoro alla ricetta.