I condimenti per insalata fresca che produci a casa potrebbero avere un sapore migliore rispetto alle varietà acquistate in negozio. Inoltre, offrono al cuoco l’opportunità di sperimentare, provando sapori diversi, senza spendere molti soldi per condire le bottiglie. Forse la cosa migliore è che i condimenti per insalata fatti in casa possono essere fatti con pochi ingredienti, spesso oggetti che la maggior parte delle persone ha già a portata di mano. Quando prepari il condimento per l’insalata, puoi risparmiare tempo che altrimenti potrebbe essere speso viaggiando in un negozio di alimentari.
Uno dei condimenti per insalata più semplici e popolari da preparare in casa è l’olio e l’aceto. Per preparare questo condimento per l’insalata, avrai bisogno di uno spicchio d’aglio. Inizia schiacciando lo spicchio d’aglio in una ciotola. Quindi aggiungere un pizzico di sale nella ciotola; l’esatta quantità di sale dipenderà dai tuoi gusti, ma è meglio aggiungere una piccola quantità in questo momento e quindi aggiungerne di più, se necessario, quando arriva il momento di assaggiarlo. Quindi, aggiungi circa 1/2 a 3/4 di cucchiaino (da 2,5 a 3,7 millilitri) di senape; è meglio evitare il sapore giallo opaco e scegliere qualcosa di un po ‘più piccante.
Quando prepari un condimento per insalate di questo tipo, puoi conservare per ultimo l’aceto e l’olio. Aggiungi circa 1 o 2 cucchiai (da 14,8 a 29,6 millilitri) di aceto alla miscela. La quantità esatta varierà in base al gusto, quindi potresti voler provare una quantità diversa ogni volta fino a ottenere una medicazione che ti piace al 100%. Usa una forchetta per mescolare l’aceto nella miscela aglio-sale-senape.
Ora aggiungi 3 cucchiai (44,4 millilitri) di olio extra vergine di oliva e mescolalo con la forchetta. La maggior parte delle persone consiglia un rapporto 3: 1 tra olio e aceto, ma assaggiarlo man mano che andrai avanti ti aiuterà a decidere cosa è meglio per il tuo palato. Infine, prosegui con un po ‘di pepe nero. Il macinato fresco è il migliore.
Questa medicazione richiede solo cinque minuti. Puoi preparare il condimento per l’insalata prima di servire il tuo pasto o prepararlo in anticipo e conservarlo in un barattolo pulito. Tuttavia, potresti non voler smettere con questa ricetta base di olio e aceto. Per dare più sapore alla tua insalata, puoi preparare condimenti per insalate con erbe fresche e persino parmigiano aggiunto per ravvivare le cose. Lo scalogno e lo zucchero sono anche popolari componenti aggiuntivi.
Se hai davvero un pizzico e hai bisogno di condire l’insalata con poco a portata di mano, una semplice miscela di succo di limone e lime aggiunge una scorza saporita all’insalata. Puoi anche mescolare il succo d’arancia con l’aceto per avere più sapore. È meglio usare balsamico, vino rosso o aceto di vino bianco quando si prepara il condimento per l’insalata, poiché offrono il miglior sapore. In alternativa alla miscelazione del condimento in una ciotola, puoi mettere i tuoi ingredienti in un barattolo, sigillarlo ermeticamente e scuotere il barattolo fino a quando gli ingredienti non saranno ben miscelati.