I pomodori arancioni differiscono dai pomodori coltivati ??tradizionalmente nei cortili e visti nei negozi di alimentari principalmente per il loro colore. Il modo migliore per scegliere i pomodori arancioni dipende dal fatto che tu stia selezionando i pomodori da uno scaffale del negozio da utilizzare nelle ricette domestiche o scegliendo le varietà di pomodori da piantare in un orto domestico. In entrambi i casi, non mancheranno le scelte e scegliere i migliori pomodori arancioni non è difficile se si tengono presenti alcuni fatti pertinenti. Un colore vibrante è un buon segno, sia che il pomodoro sia una varietà che arriva in arancione, giallo, viola o rosso, e un profumo dolce e una pelle compatta ma dona anche la pelle sono importanti, senza crepe, rughe o punti lividi.
Un pomodoro arancione in un negozio di alimentari potrebbe essere una varietà di cimelio, un tipo che è stato coltivato dal 1940 o prima, oppure potrebbe essere una razza più recente sviluppata da uno scienziato agricolo che ha un contenuto di beta-carotene molto più elevato rispetto al più comune pomodoro rosso. L’aumento del livello di beta-carotene conferisce a questi pomodori arancioni appositamente allevati la loro tonalità speciale. Alcune varietà di cimelio sfoggiano scanalature e linee e forme o segni insoliti. I cimeli possono essere più morbidi di altri tipi di pomodori coltivati ??e venduti oggi, ma non dovrebbero essere morbidi. Un pomodoro cimelio più morbido avrà un interno più succoso.
I pomodorini più piccoli sono disponibili anche in una varietà di colori, tra cui l’arancione, con alcuni dei più dolci sono l’arancione o il giallo arancio. Uno dei tipi più dolci disponibili, Sun Gold, è uno dei pomodori arancioni più preferiti per il suo gusto gradevole. Altri preferiti sono le varietà Orange Pixie, Flamme, Tangella e Sunsugar. Come i loro parenti più grandi e più rossi, i pomodori ciliegia dovrebbero essere giudicati sulla loro pelle esterna compatta e sulla mancanza di lividi, imperfezioni e crepe.
Le più grandi varietà di pomodori arancioni includono Orange Strawberry, che ha la forma di una grande fragola; Banana arancione, che è anche chiamata per la sua forma; Verna Orange; Cachi russo; e cachi. Una varietà chiamata Kentucky Beefsteak è un pomodoro arancione di dimensioni regolari con macchie verdi. Nella scelta dei semi di pomodoro arancione per un raccolto di frutta a casa, che sia cimelio o varietà moderne, un giardiniere dovrebbe esaminare il fabbisogno specifico di sole e acqua della varietà, nonché il tempo che impiegherà prima di produrre frutta e quanta frutta tende a produrre.