Il termine “cereali alla cannella” è un’ampia categoria di cibi per la colazione che sono aromatizzati o altrimenti progettati per avere il sapore della cannella. La cannella è una spezia che porta benefici per la salute e sapore dolce. Alcuni cereali alla cannella sono progettati per essere alimenti salutari, mentre altri sono molto più zuccherati. La stragrande maggioranza è progettata per essere consumata fredda, solitamente con latte, e la cannella in questi tipi di prodotti viene solitamente cotta nei singoli pezzi di cereali. I preparati caldi hanno maggiori probabilità di contenere la spezia nella sua forma in polvere libera.
I cereali alla cannella fredda sono generalmente i più comuni. Questo tipo di prodotto è generalmente progettato per la colazione, ma è confezionato in modo tale da poter essere consumato anche come spuntino. Di solito è almeno un po ‘dolce e in genere assume la forma di numerose particelle o forme. Alcuni sono disponibili in forma di fiocchi. Altri hanno una forma più intenzionale, spesso in sbuffi, rettangoli o in forme più modellate come cuori o anelli.
I cereali possono essere fatti da quasi tutti i cereali, anche se il grano è di solito il più popolare. A volte vengono anche utilizzati avena e mais. Il gusto dolce della cannella lo rende un’opzione popolare per i bambini e può essere un buon modo per convincere i bambini a mangiare cereali integrali. I cereali per bambini sono spesso piuttosto dolci e tendono a presentarsi in forme fantasiose con scatole colorate e attraenti pacchetti pubblicitari.
I prodotti a base di cereali alla cannella sono comunemente commercializzati anche per gli adulti. In un cereale adulto, la cannella è generalmente inclusa più come mezzo per migliorare la salubrità di un prodotto che per aumentarne il gusto. La dolcezza della cannella non è meno popolare tra gli adulti rispetto ai bambini, ma i produttori spesso cercano di attirare la sensibilità degli adulti per quanto riguarda la salubrità e il miglioramento della dieta. L’aggiunta di cannella a un cereale può essere un modo per renderlo più attraente per i consumatori attenti al gusto e alla salute.
La corteccia dell’albero di cannella, che quando essiccato e macinato produce la spezia di cannella, è noto per portare una serie di benefici medicinali e per la salute. Molti medici raccomandano che le persone sane mangino una certa quantità di cannella al giorno per aumentare la forza immunitaria e proteggersi da malattie o malattie. Un cereale alla cannella spesso promette questi benefici proprio all’inizio della giornata. Molti produttori aggiungono anche altri vantaggi ai cereali alla cannella, tra cui l’inclusione di fibre extra, cereali integrali e ridotto contenuto di zucchero.
I cereali caldi sono di solito una categoria totalmente diversa di cereali e di solito sono presentati in modo molto diverso. Una combinazione di cereali grezzi che devono essere riscaldati o bolliti insieme ad acqua o altri liquidi per formare un piatto coesivo è considerata un cereale caldo. La polvere di cannella macinata viene spesso aggiunta direttamente nella miscela per questo tipo di cereali.
A meno che non sia pieno di zucchero o aromi artificiali, i cereali caldi sono di solito un cereale sano per sua stessa natura. Il più delle volte, è un cereale integrale, ovvero un cereale a base di avena intera, bacche di grano o semi. Ciò significa che porta più benefici per la salute generale rispetto a uno che è stato elaborato. L’aggiunta di cannella in cima a questo amplifica solo gli effetti.