Le sardine sono piccoli pesci grassi che spesso vengono inscatolati. In modo simile al tonno, i tramezzini possono essere fatti con il pesce come ripieno, o schiacciati in una pasta o interi. Le possibili aggiunte ai panini con le sarde includono cipolla, senape o avocado. I panini con le sarde sono particolarmente popolari come snack in paesi come la Malesia e la Cambogia.
A causa delle loro piccole dimensioni, le sardine sono spesso trasformate in prodotti in scatola, in quanto ammorbidiscono le ossa abbastanza da poter essere facilmente mangiate. Esistono tre principali forme di confezionamento di sardine a livello globale. I pesci sono confezionati in olio, acqua o salsa di pomodoro. Le sardine fresche possono essere vendute con la testa e la coda ancora chiuse, oppure il pescivendolo potrebbe essere in grado di sfilettare il piccolo pesce per il consumatore.
Se il sandwich di sardine contiene sardine in scatola in salsa di pomodoro, gli aromi della salsa generalmente corrispondono agli altri ingredienti del panino. La salsa di pomodoro extra può essere aggiunta a piacere e il succo di limone e il peperoncino possono anche essere adatti ai panini con le sarde. Le sardine e tutti gli altri ingredienti possono essere mescolati insieme o semplicemente sovrapposti se si preferisce una consistenza meno pastosa.
Le cipolle sono una caratteristica comune dei panini con le sarde e possono essere tagliate, tagliate o persino sottaceto. Le cipolle fritte sono un’altra opzione, soprattutto se il panino deve essere tostato o riscaldato in forno prima di mangiare. I sapori asiatici come la salsa di soia e il peperoncino sono una delle direzioni in cui un panino con le sarde può andare, ma anche i sapori europei o i panini con le sarde sono possibili.
Senape, maionese e cetriolini sottaceto tritato conferiscono ai sandwich di sardine un sapore scandinavo. Per le persone che vogliono includere più verdure in un panino, insalate come lattuga, pomodoro o avocado possono riempire il piatto. Le fette di uovo sodo possono anche soddisfare il gusto del pesce. Il formato finale del sandwich dipende dalle preferenze personali della persona che lo mangerà. I pani bianchi tendono ad essere adatti e questi vanno dal pane bianco a fette ai panini francesi.
I nutrienti nelle sardine includono una buona fonte di acidi grassi omega-3, che sono grassi sani essenziali per il corpo. Mentre il processo di stagnatura rompe le ossa nel piccolo pesce, la forma in scatola è anche una fonte di calcio, che viene utilizzata nelle ossa e nei denti. Se il sandwich fa parte di una dieta a basso contenuto calorico, il produttore di sandwich può scaricare l’olio nella lattina, ma altrimenti l’olio potrebbe aggiungere al sapore del ripieno.