Le mele Winesap sono una cultivar di mele sviluppata a metà del 1800. A volte queste mele possono essere difficili da trovare in ambienti commerciali perché possono essere difficili da maneggiare una volta maturate, poiché tendono a rompersi. Si trovano più comunemente nei mercati degli agricoltori e nei negozi di alimentari che portano una vasta selezione di mele, tra cui cimelio e varietà rare. Le persone che vogliono coltivare le proprie mele Winesap possono ordinare piantine in un vivaio.
Quando sono mature, le mele Winesap hanno un colore rosso intenso su una base da verdastra a gialla e alcune hanno una buccia completamente rosso scuro senza alcun accenno di verde. La polpa delle mele è estremamente succosa e di colore da giallo a crema. Flavorwise, le mele Winesap sono aspre ma non eccessivamente. Sono una cultivar di mele altamente flessibile adatta sia per cucinare che per mangiare in pianura, anche se poiché sono così succosi, possono rendere pasticcini come torte molliccie a meno che non vengano aggiunti amido di mais o farina per assorbire un po ‘di umidità.
Questi frutti sono visivamente attraenti e nelle regioni in cui sono disponibili, sono popolari per esposizioni di frutta, cestini di frutta e altri tipi di presentazioni in cui le persone vogliono essere in grado di utilizzare mele rosso vivo. Le persone che desiderano acquistare le mele Winesap alla rinfusa potrebbero essere in grado di negoziare uno sconto per l’acquisto di mele dalla cassa. Le mele in cassetta possono spesso essere consegnate previo accordo per le persone che non possono trasportarle.
Le persone interessate alla coltivazione di mele Winesap possono ordinare alberi attraverso un vivaio locale. Il personale di solito avrà consigli su quando piantare in base alle condizioni climatiche nell’area e alla propria esperienza con le mele. Come altre mele, questi alberi devono essere ben curati con potature annuali e concimazioni adeguate per mantenere costanti i raccolti. È anche possibile innestare gli slittamenti da un melo Winesap su un melo esistente se non c’è spazio per un altro melo nel giardino.
Conosciuto formalmente come Stayman Winesap, dopo la persona che ha sviluppato la cultivar, le mele Winesap non sono in grado di autoimpollinarsi. Devono essere abbinati a un’altra varietà di mela che produce polline per dare frutti. Le deliziose mele dorate e rosse sono comunemente associate agli alberi di mele Winesap, sebbene possano essere usati anche altri alberi. Le persone non dovrebbero fare affidamento sugli alberi della comunità per l’impollinazione, poiché il polline potrebbe non viaggiare fino all’albero del Winesap.