Le palline di salsiccia sono un finger food semplice e delizioso che è ottimo per feste di festa e altri tipi di incontri casuali. Contiene solo tre ingredienti di base, le palline di salsiccia sono facili da preparare e possono essere pronte per essere servite in meno di un’ora. Se lo si desidera, la semplicità di una ricetta di base per salsicce può essere migliorata con varie erbe e spezie.
Tutti gli ingredienti necessari per creare palline di salsiccia si trovano comunemente nelle cucine di tutto il mondo. Salsiccia di maiale macinata, formaggio grattugiato e farina autolievitante sono tutto ciò che serve per creare l’impasto base. L’impasto viene rotto in piccoli pezzi e arrotolato in palline. Le palline vengono posizionate su una teglia e cotte fino a quando non hanno un aspetto leggermente dorato. Come spuntino o dolcetto da boccone, le palline di salsiccia forniscono un sapore multistrato che può aiutare a soddisfare una voglia di carne, pane e latticini contemporaneamente.
Ci sono una serie di variazioni sulla ricetta base della palla di salsiccia. Alcune persone preferiscono utilizzare una combinazione di salsiccia delicata con formaggio cheddar tagliente. Sono comuni anche le ricette che optano per la salsiccia piccante e il cheddar delicato. Altre ricette richiedono l’uso di una miscela di cottura piuttosto che di farina autolievitante.
Ci sono anche alcune ricette per le palline di salsiccia che richiedono l’uso di qualcosa di diverso dalla salsiccia di maiale. Altre carni, come il tacchino o il prosciutto che sono state macinate e condite per assomigliare a vari tipi di salsiccia macinata, possono essere sostituite se lo si desidera. Esistono anche versioni vegetariane di polpette di salsiccia che fanno uso di proteine ??vegetali strutturate al posto di qualsiasi tipo di carne. Se la carne o il sostituto della carne non contengono abbastanza grasso naturale per funzionare nella ricetta, una piccola quantità di olio sano per il cuore compenserà.
Per preparare la versione più popolare di polpette di salsiccia, usa una libbra di salsiccia macinata delicata. Grattugiare dodici once di formaggio cheddar affilato. Unisci questi due ingredienti con due tazze di farina o una miscela di cottura. Usa le mani per impastare la salsiccia, il formaggio e la farina in un impasto denso. Arrotolare l’impasto in palline di dimensioni ridotte e metterle in una teglia da forno. Cuocere in forno a 400 gradi Fahrenheit per circa venti minuti. Questo sarà abbastanza tempo perché la salsiccia cucini accuratamente e il formaggio e la farina si mescolino per un pane gustoso. Al termine, le palline di salsiccia saranno croccanti all’esterno e morbide all’interno. Questa ricetta di base produrrà tra le tre e le quattro dozzine di palline di salsiccia, a seconda della grandezza delle palline di dimensioni morso.