Idahoan Potatoes è il nome commerciale di una linea di prodotti a base di patate istantanee prodotta da Idahoan Potatoes, LLC. Il prodotto principale è costituito da patate essiccate e in polvere che l’acquirente può ricostituire aggiungendo acqua e riscaldamento. Nel corso della sua storia, la linea si è diversificata ed è ora disponibile in una gamma di gusti e dimensioni diversi, tra cui confezioni di varietà di gusti diversi.
I prodotti a base di patate disidratate come le patate Idahoan offrono numerosi vantaggi rispetto alle patate fresche. Se ben conservate, le patate disidratate possono durare molto più a lungo delle patate crude. Di conseguenza, sono più facili da immagazzinare e spedire. La preparazione è semplice e relativamente veloce, rendendoli attraenti per i cuochi che potrebbero non avere abbastanza tempo per il noioso processo di schiacciare le patate.
La gamma di prodotti Idahoan Potatoes comprende non solo purè di patate, ma anche altri tipi di prodotti a base di patate come le scaloppine e le patate gratinate. L’azienda commercializza anche i suoi prodotti attraverso una gamma di punti vendita diversi, tra cui supermercati convenzionali e grandi rivenditori al dettaglio. Pacchetti speciali di grandi dimensioni noti come “pacchetti club” offrono uno sconto all’ingrosso per gli acquirenti in questi negozi.
Idahoan Foods, il produttore di Idahoan Potatoes, è stata fondata a Lewisville, nell’Idaho, nel 1960. Nel suo primo anno di produzione, l’azienda dichiarò di aver prodotto e venduto oltre 5 milioni di chili di prodotti a base di patate secche. All’inizio del 21 ° secolo, la società faceva parte di un complesso di società di produzione, distribuzione e vendita con oltre 500 dipendenti.
Tre di queste società, RD Offutt Company, Idaho Fresh-Pak Corporation e United II Potato Growers of Idaho, Inc, si sono fuse per formare Idahoan Foods LLC, rendendola all’epoca la seconda più grande disidratatore di patate negli Stati Uniti. United II era una progenie di United Potato Growers, una cooperativa per la coltivazione di patate che continuava ad agire indipendentemente dalla società, mentre Fresh-Pak era la società di disidratazione esistente e RD Offutt controllava una vasta gamma di attività agroalimentari, comprese altre strutture per la lavorazione delle patate. La società costituita da questa fusione attualmente produce la gamma di prodotti Idahoan Potatoes.
Il nome “Idahoan Potatoes” fa trading sulla reputazione dell’Idaho come coltivatore di patate. L’Idaho è il principale produttore di patate negli Stati Uniti, producendo circa il 30% di tutte le patate della nazione. Ha mantenuto questa posizione da quando ha superato la produzione del Maine nel 1957. Di conseguenza, molti consumatori americani associano l’Idaho all’agricoltura e alle patate. Il marketing di Idahoan rafforza fortemente questa associazione, con immagini che suggeriscono una salubrità rurale all’antica.