Le uova verdi per la maggior parte possono evocare il delizioso e ripetitivo libro per bambini Green Eggs and Ham del Dr. Seuss. Molte persone citano il libro come una delle loro esperienze preferite di lettura precoce e alcuni (incluso questo saggio scrittore di GEEK) lo ricordano addirittura come il primo libro che sono stati in grado di leggere interamente. La popolarità del libro ha portato alcuni cuochi creativi a produrre varie forme di uova verdi e prosciutto verde.
Il metodo più semplice per produrre uova verdi è l’aggiunta di un tocco di colorante alimentare. Questo è più facile da realizzare quando le uova vengono strapazzate o trasformate in cose come omelette o frittate. Le quiche possono anche essere verdi con un po ‘di colorante alimentare.
Un modo alternativo per preparare le uova verdi è mescolarle o combinarle con altri cibi verdi. Ad esempio, gli spinaci aggiunti alle uova daranno loro un colore prevalentemente verde e aggiungeranno un grande gusto e valore nutrizionale a un piatto. Per i palati più esigenti a cui non piacciono le verdure, l’amore per il lavoro del dottor Seuss potrebbe essere una tentazione troppo grande per lasciarsi andare se le uova strapazzate di spinaci vengono fatturate come uova verdi.
Alcuni ristoranti sono specializzati nella produzione di vari piatti verdi per i clienti, in particolare per i bambini, ma agli adulti può piacere anche mangiare uova verdi. Questo non è sempre il caso e alcune persone ritengono che il cibo elaboratamente verde, specialmente attraverso il metodo di colorazione alimentare, non sia particolarmente appetitoso. Tuttavia, ci sono molti ospiti che amano avere varietà nella presentazione dei cibi e che non avrebbero le loro uova verdi di nessun altro colore.
Un posto in cui è probabile che le persone non trovino uova verdi nel guscio, sebbene sia possibile iniettare la tintura in un uovo. Le uova verdi prodotte naturalmente non si trovano di solito. Tuttavia, nel 2008, una gallina di nome Rabanita in Messico ha suscitato scalpore quando ha iniziato a deporre le uova con gusci verdi. I colori del guscio d’uovo di verde e blu sono comuni in molti uccelli e apparentemente anche relativamente comuni in Sud America tra i polli di un certo tipo, chiamati Aracaunas. In Sud America, ci sono allevatori di queste galline specializzate nell’allevamento di Aracaunas che depongono solo uova verdi e blu.
Un’altra colorazione a guscio d’uovo che è molto sorprendente per molti è il guscio rosso scuro profondo che può essere prodotto dai polli Marans e Penedesenca. Queste uova non sono confuse con le uova marroni, perché entrambe hanno un notevole colore cremisi che è considerato molto desiderabile in alcune parti del mondo. La variazione nel colore del guscio, tuttavia, non cambia notevolmente i componenti dell’uovo, sebbene possano esserci piccole differenze nei livelli di proteine ??nelle uova prodotte che hanno colori insoliti del guscio.