La dipendenza dallo zucchero è una dipendenza fisica e reale ed estrema come qualsiasi altra. La nostra tendenza naturale è quella di apprezzare i sapori dolci, poiché era la nostra sopravvivenza quando i nostri antenati cercavano erbe, radici macinate e bacche. I sapori amari erano spesso velenosi.
La maggior parte delle diete moderne prevede in qualche modo lo zucchero. Lo zucchero è molto difficile da evitare, poiché è incluso nella maggior parte degli alimenti preparati e preconfezionati. Dalle ovvie bevande analcoliche e alcolici ai condimenti per insalata e ai condimenti, lo zucchero è coinvolto nella maggior parte degli alimenti, sia per il gusto che come conservante.
Le persone usano lo zucchero come cibo di conforto e una forma di automedicazione. Lo zucchero aumenta temporaneamente l’energia ed eleva la felicità e una sensazione di benessere. Dopo un periodo di picchi di zucchero nel sangue, si verifica un calo della glicemia, o “schianto dello zucchero”, che lascia la persona letargica.
Tutte le forme di zucchero, come lo zucchero di canna, lo sciroppo di mais, lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, sono in realtà tossiche per il sistema. Qualsiasi cibo che si converte rapidamente in zucchero provoca improvvisi picchi nei livelli di zucchero nel sangue. Questi picchi creano il rilascio di insulina nel flusso sanguigno. Questo a sua volta ci fa immagazzinare grasso, piuttosto che bruciarlo.
Le colonie di lievito (candida) hanno bisogno di zucchero per prosperare e ti esercitano un’enorme pressione per nutrirle, con conseguente desiderio di zucchero e grassi. C’è un ciclo che le papille gustative dettano che induce il sale a desiderare lo zucchero, lo zucchero a desiderare l’olio e l’olio a desiderare il sale. Questo ciclo si autoalimenta e influenza la dipendenza dallo zucchero.
Sebbene spesso consideriamo lo zucchero innocuo, può essere dannoso nel tempo. La glicazione si verifica quando una molecola di zucchero si lega a una proteina. Questo processo crea radicali liberi e si traduce in un’infiammazione che colpisce le nostre arterie, ossa, cervello, organi, articolazioni, muscoli, pelle e il deterioramento di molti processi corporei.
La ricerca ha dimostrato che lo zucchero aumenta i livelli di dopamina e oppioidi nel cervello che possono creare una dipendenza da zucchero. Binging, voglie e sintomi di astinenza si verificano se lo zucchero viene rimosso improvvisamente. L’astinenza dallo zucchero comporta forti mal di testa, irritabilità, stordimento, nausea, insonnia e sudorazione.
Per fermare una dipendenza da zucchero, è meglio rimuovere lo zucchero lentamente. Alcune persone con sistemi sensibili possono sentirsi estremamente a disagio se si fermano improvvisamente. Eliminando metodicamente lo zucchero, riducendolo poco alla volta, puoi evitare la maggior parte degli effetti collaterali dell’astinenza da zucchero.
Nel processo di recupero da una dipendenza da zucchero, è importante mangiare piccoli pasti frequenti per mantenere stabilizzato il livello di zucchero nel sangue. Le proteine dovrebbero essere aumentate e consumate ad ogni pasto e spuntino. I lassativi delicati e naturali aiutano ad accelerare la rimozione delle tossine dal sistema. Bevi più acqua e segui una dieta alcalina o a base di candida.
In cambio dello zucchero, molti cibi possono essere sostituiti per soddisfare la voglia di gusti dolci. Le patate dolci sono un perfetto esempio. La maggior parte dei professionisti concorda sul fatto che i dolcificanti artificiali creano un conflitto nel tuo corpo che in realtà ti fa desiderare di più lo zucchero. Il “trucco” potrebbe funzionare per la tua soddisfazione del gusto, ma confonde solo la fisiologia, provocando brama di zucchero e perpetuando la tua dipendenza da zucchero.
Scoprirai, man mano che sei sollevato dalla tua dipendenza dallo zucchero, che i cibi naturali iniziano a rivelare i loro veri sapori e arrivi a godere di una più ampia varietà di gusti. Scoprirai anche che non hai bisogno di tanto sale quanto richiesto in precedenza. Man mano che il tuo sistema e le tue papille gustative si purificano, godrai più pienamente dei gusti e dei sapori naturali degli alimenti.