La lasagna di taco è un piatto popolare che prende ispirazione dalla cucina messicana e italiana. Combinando tutti gli ingredienti tradizionali dei tacos con lo stile delle lasagne di manzo italiane, la lasagna di taco è nota per essere facile da preparare e contenente una varietà di sapori. Comprende ingredienti come carne di manzo, tortillas, condimento per taco, salsa, formaggio e verdure. La ricetta può essere adattata per includere altri ingredienti come fagioli, riso o panna acida.
Le persone che producono lasagne al taco spesso lo preparano come piatto da festa, poiché le casseruole sono generalmente semplici da preparare e conservare bene. Se fatto in una teglia standard, un singolo lotto di lasagne taco servirà più persone e la ricetta può essere aumentata per fornire porzioni extra. Molte famiglie preparano anche le lasagne al taco per i pasti regolari perché non ci vuole molto a prepararle e le porzioni rimanenti possono essere congelate, il che lo rende un piatto ideale per le persone con un programma intenso.
Come le lasagne tradizionali, le lasagne di taco vengono preparate sovrapponendo gli ingredienti uno sopra l’altro prima di cuocerli. Generalmente, le tortillas vengono posizionate sul fondo e le altre otturazioni di lasagne vengono aggiunte gradualmente. Gli ingredienti possono essere mescolati insieme in anticipo o possono essere posizionati in singoli strati. Un altro strato di tortillas si aggiunge agli ingredienti per creare tutti gli strati desiderati. Il piatto finale è in genere condito con un ultimo strato di tortillas e formaggio prima di essere messo in forno.
Poiché le lasagne taco possono essere facilmente personalizzate, molte persone sperimentano diverse varianti della ricetta ogni volta che la preparano. I tipi di ingredienti inclusi influenzeranno notevolmente il gusto generale del pasto, in particolare se alcuni degli ingredienti sono piccanti o dal sapore forte. Le cipolle e l’aglio, ad esempio, potrebbero dare un sapore deciso a tutto il piatto se usato troppo liberamente. Molte persone assaggiano il composto mentre lo fanno, il che consente loro di regolarlo prima di mettere in forno la casseruola. È anche meglio assaggiare la salsa in anticipo, poiché la salsa sbagliata può eliminare il sapore dell’intero piatto.
Le lasagne di taco devono essere conservate rapidamente dopo essere state preparate perché contengono molti ingredienti deperibili. Eventuali parti rimanenti devono essere riscaldate accuratamente al fine di garantire che sia completamente riscaldato. Per il miglior gusto e sicurezza, gli avanzi dovrebbero essere consumati entro due o tre giorni dalla preparazione iniziale.