Crock-Pot-Spalt-Erbsen-Suppe ist eine Gemüsesuppe aus Erbsen und anderen Zutaten, die frisch zubereitet und in einem Crock-Pot gekocht werden. Ein Topftopf kann aus Keramik oder Emaille hergestellt sein und ist ein elektrisches Kochgerät, das eine große Menge an Speisen oder Flüssigkeiten enthält. Im Gegensatz zu herkömmlichen Kochtöpfen wird dieses Elektrogerät nicht auf der Herdplatte verwendet. Aufgrund der verlängerten Kochzeit, die die meisten Crock-Pot-Rezepte erfordern, wird er manchmal als Slow Cooker bezeichnet. Für die Zubereitung von Erbsensuppe im Crock-Pot müssen die Zutaten mehrere Stunden köcheln, um den Geschmack und die Textur der Suppe hervorzuheben.
Bei der Zubereitung von Erbsensuppe im Topftopf verwenden viele Köche Gemüsebrühe als Basis. Alternativ können auch vegetarische oder Hühnerbouillonwürfel für dieses Rezept verwendet werden. Für eine cremige Konsistenz kann eine kleine Menge Voll- oder Magermilch für die Zubereitung von Erbsensuppe in einem Topf verwendet werden. Zum Würzen fügen viele neben Salz und Pfeffer lieber frischen, fein gehackten Knoblauch oder Knoblauchpulver hinzu. Grundsätzlich kann jedes andere Gemüse hinzugefügt werden, einschließlich Karotten, Sellerie oder Kartoffeln.
Vegetarische Erbsensuppe ist eine bevorzugte Wahl von Vegetariern und Veganern. Eine Variation der Erbsensuppe im Topf kann auch Fleisch enthalten. Die beliebtesten Ergänzungen zu Erbsensuppe im Topf sind gewürfelter oder gewürfelter Schinken und Hühnchen. Manche Leute bevorzugen es, vorverpackte Hühnchen- oder Schinkenwürfel zu kaufen, um sie der Erbsensuppe hinzuzufügen. Gewürfelter Speck oder Speckstücke können auch zur Erbsensuppe im Topf gegeben werden, um Textur und Geschmack zu verleihen.
Es dauert im Allgemeinen mehrere Stunden, um Erbsensuppe langsam zu kochen. Die zum Garen der Suppe erforderliche Zeit hängt von der Stufe ab, die für die Kochtopfeinstellung verwendet wird. Normalerweise sollten vier oder fünf Stunden auf der höchsten Stufe ausreichen, wenn Sie Erbsensuppe im Topf kochen. Bei niedriger Einstellung kann die Erbsensuppe acht oder neun Stunden Garzeit benötigen. Die beste Methode, um festzustellen, ob die Suppe vollständig gekocht ist, besteht darin, die Konsistenz der Erbsen zu testen. Langsam gekochte Erbsen sollten zart und feucht und nicht fest sein.
Nachdem die Erbsensuppe vollständig gekocht ist, ist es eine gute Idee, die Mischung vor dem Servieren gründlich umzurühren. Alternativ kann die Suppe auch in einem Mixer gemischt werden, um die Textur zu vereinheitlichen. Viele Leute genießen es, Maisbrot oder Maismuffins mit Erbsensuppe im Topf zu servieren.