Ein Kochfeldofen ist eine eigenständige Einheit, die einen Backofen und eine Kochfeldreihe von Herden auf dem Ofen selbst umfasst. Dies wird typischerweise im Gegensatz zu einem Wandofen gehalten, bei dem nur ein Ofen in einer Wand platziert ist, ohne dass darin Öfen eingebaut sind. Keiner der beiden Typen ist von Natur aus besser, da jeder seine eigenen Stärken und Schwächen hat; Die Art des Ofens, der in einer Küche verwendet wird, hängt normalerweise von den persönlichen Vorlieben und dem verfügbaren Platz ab. Ein Herd mit Kochfeld verfügt oft über mindestens vier Herde, mehrere herausnehmbare Roste für den Ofen und eine Reihe von verschiedenen Einstellungen.
Ein Kochfeldofen, der manchmal auch als Herdplattenofen bezeichnet wird, ist im Allgemeinen eine in sich geschlossene Einheit, die ein wichtiger Bestandteil jeder Küche ist. Diese Art von Ofen hat normalerweise die Form einer Schachtel und reicht einem typischen erwachsenen Benutzer oft bis zur Taille. Der Ofen verfügt oft über eine Tür an der Vorderseite, die geöffnet und geschlossen werden kann, um Zugang zum Ofen selbst zu erhalten. Diese Tür ist unten mit einem Scharnier versehen, um sich nach unten zu öffnen und einen ungehinderten Zugang zum Ofen zu ermöglichen. Oben auf dem Ofen befindet sich das Kochfeld, das normalerweise über eine Reihe von Öfen verfügt.
Eine der großen Stärken eines Kochfeldbackofens ist die Tatsache, dass er Backofen und Herdplatte in einem Gerät vereint. Für kleinere Küchen bedeutet dies, dass der Platz in der Regel besser genutzt wird. Das Design eines Kochfeldbackofens bedeutet jedoch auch, dass sich die meisten Benutzer bücken müssen, um Lebensmittel in den Ofen selbst hinein und heraus zu holen. Der Ofen ist in der Regel auch für Kinder zugänglich, daher ist besondere Sorgfalt erforderlich, um sicherzustellen, dass kleine Kinder nicht mit einem heißen Ofen dieser Art spielen.
Ein Wandbackofen hingegen wird normalerweise angehoben, um für Erwachsene leichter zugänglich zu sein, und befindet sich normalerweise über dem Bereich, den kleine Kinder erreichen können. Dieser Backofentyp benötigt im Gegensatz zu einem Kochfeldbackofen jedoch einen separaten Herd, was in kleineren Küchen oft unpraktisch ist. Ein Herd mit Kochfeld verfügt normalerweise über eine Reihe von Funktionen, wie zum Beispiel herausnehmbare Roste, die in unterschiedlichen Abständen von den Heizeinheiten platziert werden können, und eine Grillfunktion, die die Hitze an der Oberseite des Ofens zum Grillen festlegt. Obwohl es verschiedene Arten von Energiequellen für diese Öfen gibt, sind die gebräuchlichsten Strom oder Gas.