Karottenkuchen-Käsekuchen mag wie Käsekuchen mit Karottengeschmack klingen, ist es aber normalerweise nicht. Im Allgemeinen ist dieser Käsekuchen eine Kombination der beiden Lebensmittel, wobei der Käsekuchen als Zuckerguss zwischen den Karottenkuchenschichten fungiert. Manchmal beinhaltet dies nur eine Schicht Käsekuchen, die zwischen Kuchenschichten liegt, während andere Kuchen dünne, abwechselnde Schichten beider Kuchensorten haben können. Das Ergebnis ist normalerweise ein feuchtes, cremiges, sehr dekadentes Dessert.
Die Herstellung von Karottenkuchen-Käsekuchen kann für Anfänger schwierig sein. Aus diesem Grund möchten diejenigen, die dieses Dessert zum ersten Mal zubereiten, vielleicht zwei 1 Zoll (2 cm) dicke Karottenkuchen in Schichtkuchenformen und einen 0.5 bis 1 Zoll (1 cm bis 2 cm) dicken Käsekuchen in einer dritten Kuchenform backen . Wenn alle Kuchen abgekühlt sind, kann der Koch einfach alle Kuchen aus den Pfannen wenden und übereinander stapeln. Köche, die viele Schichten bevorzugen, können zwei oder drei 0.25 Zoll (ca. 0.5 cm) dicke Schichten jeder Kuchensorte in bis zu sieben Kuchenformen backen. Diese dünneren Schichten können auch übereinander gestapelt werden.
Sobald die Karottenkuchen-Käsekuchen-Schichten zusammengesetzt sind, bleibt die Frage des Zuckergusses. Manche mögen dieses Dessert so ästhetisch ansprechend und dekadent finden, dass es keinen Zuckerguss braucht. Andere mögen das gestreifte Aussehen des Kuchens möglicherweise nicht und beschließen, ihn abzudecken, damit er gleichmäßiger aussieht. In diesen Fällen reicht in der Regel ein leichter Zuckerguss aus Schlagsahne und sehr wenig Zucker. Schlagsahne allein kann sogar ausreichen; ein schwerer, zuckerhaltiger Zuckerguss auf einem bereits schweren, zuckerhaltigen Dessert kann es von dekadent zu süß machen.
Wer gerne Torten dekoriert, kann sein Schlagsahne-Frosting mit einer Mischung aus Zimt und Muskatnuss bestreuen. Eine Kuchenschablone, die auf den Kuchen gelegt wird, lässt die Mischung an einigen Stellen kleben, an anderen jedoch nicht, sodass verschiedene Designs erstellt werden können. Herbstblätter, Damastmuster und Kaninchen eignen sich im Allgemeinen für einen Karottenkuchen-Käsekuchen. Manche möchten vielleicht die Schablonen überspringen und einfach die Oberseite des Kuchens mit ein paar Marzipan-Karotten schmücken.
Einfacher Käsekuchen ist im Allgemeinen der Geschmack der Wahl, wenn dieses reichhaltige Dessert geschichtet wird, aber das ist nicht immer der Fall. Käsekuchen mit Karottengeschmack bringt das Karottenthema nach Hause, während Kürbis- oder Süßkartoffelkäsekuchen dem Gericht ein Thema der Herbsternte verleiht. Ananas-Käsekuchen bringt die Süße der Karotten zur Geltung und verleiht dem Dessert eine tropische Note. Köche sollten sich normalerweise von süßen, reichen Aromen wie Schokolade fernhalten. Die Säuren in Fruchtaromen unterdrücken den zuckerhaltigen Geschmack von Karottenkuchen-Käsekuchen, aber Schokoladen-, Ahorn- oder braune Zuckeraromen können zu viel sein.