Ein Cocktailshaker ist ein wichtiges Barzubehör, da es das Gerät ist, das zum Mixen von Getränken verwendet wird. Sowohl kommerzielle als auch private Bars haben normalerweise einen Vorrat an Cocktailshakern zum Mixen von Getränken in einer Vielzahl von Materialien und Stilen. Zumindest sollte eine Hausbar mindestens einen Cocktailshaker in Standardgröße für die Unterhaltung und möglicherweise mehr für die Zubereitung einer großen Menge an Mixgetränken haben. Viele Geschäfte für Küchen- und Spirituosenbedarf verkaufen Cocktailshaker für eine Vielzahl von Bedürfnissen.
Es gibt zwei grundlegende Arten von Cocktailshakern. Der erste ist ein traditioneller oder Schuster-Shaker, der am häufigsten zu Hause zu finden ist. Der traditionelle Shaker besteht aus drei Teilen: einer Metallbasis, einem passgenauen Oberteil und einer Kappe im Oberteil, die über ein eingebautes Sieb passt. Um einen traditionellen Shaker zu verwenden, wird der Verschluss entfernt, die Zutaten werden eingefüllt, der Shaker wird verschlossen und kräftig geschüttelt und das Getränk wird durch das Sieb gegossen. Diese Art von Cocktailshaker ist in der Regel umständlicher und langsamer, was ihn zu einer weniger als idealen Wahl für belebte Bars macht.
Ein Boston Shaker besteht aus zwei Teilen: einem Metallsockel und einem eingebetteten Glasbecher. Um diese Art von Shaker zu verwenden, werden die Zutaten in den Boden gegossen und der Nestling-Becher wird angeklopft, um den Shaker zu verschließen. Das Getränk wird kräftig geschüttelt, bis das Metall kalt ist, der Shaker wird erneut geklopft, um das Siegel zu brechen, und das Getränk wird durch ein Stabsieb in ein Glas gegossen. Barsiebe sind unverzichtbare Hilfsmittel, wenn Boston Shaker verwendet werden, da sie dafür sorgen, dass die Getränke glatt und gleichmäßig sind.
Während Metall das gängigste Konstruktionsmaterial für Cocktailshaker ist, können auch andere Materialien wie Glas und Kunststoff verwendet werden. Da ein Cocktailshaker jedoch dazu gedacht ist, einen Drink beim Mixen zu kühlen, bevorzugen viele Barkeeper Metall, da es Kälte gut leitet. Das Gerät kann auch verziert oder geätzt sein, und Cocktailshaker werden oft im Set mit anderen passenden Barwerkzeugen verkauft. Sie sind auch in verschiedenen Größen erhältlich, von persönlichen Modellen zum Mixen einzelner Getränke bis hin zu größeren Bargrößen für die Handhabung größerer Mengen.
Verbraucher sollten beim Kauf eines Cocktailshakers berücksichtigen, wie viele Getränke sie gleichzeitig mixen. Für Leute, die lässig unterhalten oder nur selten Getränke mixen, ist ein kleiner traditioneller Shaker wahrscheinlich eine gute Wahl, da er einfach zu bedienen ist. Für ein größeres Mischvolumen kann jedoch ein Sortiment von Boston Shakern die bessere Wahl sein. Sie sind in der Regel für Pint-Gläser geeignet, falls das dem Shaker beiliegende Mischglas durch groben Gebrauch beschädigt oder zerbrochen wird.