Es gibt viele Arten von Halal-Fastfood, von Burgern und Hühnchen im westlichen Stil bis hin zu chinesischem Essen zum Mitnehmen, Pizza und in Großbritannien sogar Fish and Chips. Voraussetzung für jedes Halal-Fastfood ist, dass das Fleisch islamischen Standards entspricht, keine verbotenen Zutaten verwendet werden und die Produkte zum Kochen und Zubereiten des Fleisches nicht durch verbotene Produkte wie Schweineprodukte verunreinigt sind. Die Tiere müssen auch nach islamischem Recht geschlachtet werden. Dementsprechend kann jedes Fastfood, das diese Anforderungen erfüllt, als Halal-Fastfood bezeichnet werden.
Um als halal zu gelten, muss das Tier im Namen Allahs geschlachtet und von einer Person des Buches geschlachtet werden. Dies bedeutet eine Person, die das Alte Testament verwendet, also kann es neben einem Muslim auch ein Jude oder Christ sein. Im Fleisch darf kein Blut mehr sein, das Tier darf kein Schwein und kein Aas sein.
Die häufigste Form von Fast Food ist der Burger. Burger aus Hühnchen und Rindfleisch sind halal, aus Schweinefleisch jedoch nicht. Ebenso sind die Burger, die Speck- oder Schinkenstreifen enthalten, nicht halal. Halal-Burger können gemäß dem Halal-Gesetz Käse, Salat und andere Zutaten enthalten.
Der Burger kann mit anderem Halal-Fastfood wie Pommes, Kartoffelecken oder Chips kombiniert werden. Um halal zu sein, müssen diese Produkte auf Kartoffelbasis in Pflanzenöl frittiert worden sein. Alle Pommes, die in Schweinefett gebraten werden, sind nach islamischem Recht nicht halal oder haram. Die Burger müssen auch ohne Verwendung von Schweinefett wie Schmalz oder Öl gebraten werden.
Die gleichen Regeln gelten für Halal-Fastfood mit Hühnern. Es gibt eine Reihe von Filialen bekannter Hühnchen-Fastfood-Läden, die zu Halal übergegangen sind. Zum Beispiel gibt es in London Filialen von Kentucky Fried Chicken (KFC), die Halal-Hühnchen servieren. Dies bedeutet, dass das Huhn gemäß dhabiha getötet und in Nicht-Schweinefett gebraten wurde.
Solange Unternehmen die Verwendung von Schweine- oder Blutprodukten vermeiden, kann ihr Fast Food als halal angesehen werden. Dies bedeutet, dass es möglich ist, halal-freundliches mexikanisches Essen wie Tacos, italienisches Fastfood wie Pizza und auch chinesisches Essen zum Mitnehmen zu finden. In den meisten Fällen wird das Fastfood-Restaurant damit werben, dass es halal ist; Wenn es keine Werbung gibt, wird das Unternehmen wahrscheinlich wissen, ob die Speisekarte halal ist oder nicht.
Die Zahl der Halal-Fast-Food-Lokale nimmt weltweit zu, insbesondere da die muslimische Bevölkerung in Europa wächst. Dies ist auch in Amerika und Ländern wie Australien der Fall. In muslimischen Ländern kann man davon ausgehen, dass alles Fleisch halal ist. Die Produktion von Halal-Fleisch hat jedoch zu einer Gegenreaktion bei Tierschutzorganisationen geführt, die glauben, dass das Aufschneiden der Kehle einer Kuh oder eines Huhns dem Tier unnötige Schmerzen bereitet.