Die verschiedenen Arten von primären Ofenteilen für ein elektrisches Modell umfassen ein Backelement, ein elektrisches Kabel, Drahtgestelle und einen Temperatursensor. In einem Gasofen sind diese Teile ein Zünder und eine Kontrolllampe, Drahtgestelle, eine Gasleitung und ein Temperatursensor. Die Art der Teile, die für die Reparatur eines Teils eines Ofens erforderlich sind, wird vom Hersteller des Geräts und seiner Methode zur Wärmeerzeugung bestimmt.
Der Ofen ist der Teil des Ofens, der backt. Der Herd ist der obere Teil, auch Kochfeld genannt, der Brenner enthält, die zum Kochen mit Töpfen und Pfannen verwendet werden können. Einige Öfen werden als ein- oder doppelwandige Geräte verkauft, die nicht an Herde angeschlossen sind.
Ein elektrischer Backofen backt Lebensmittel mit zwei Heizelementen. Sie bestehen normalerweise aus Metall und sind im Design gebogen, um alle vier Seiten des Innenraums zu erreichen. Sie werden mit einem Satz Schrauben an der unteren und oberen Wand des Ofens befestigt. Diese Elemente enthalten mehrere Drähte, die in die Rückwand des Geräts eingeführt werden können, um beim Einstecken Wärme zu erzeugen.
Ein Gasofen kocht Lebensmittel mit Hilfe von abgelassenem Gas und einem Zünder. Der Zünder kann flach oder rund sein und besteht im Allgemeinen aus Karborund oder Keramik. Sobald die Backtemperatur an der Gaseinheit ausgewählt ist, wird das Gas entlang der Unterseite der zentralen Ofenkammer abgelassen. Der Zünder entzündet dann das Gas mit einer Kontrolllampe, wodurch die Wärme im Inneren zirkulieren kann.
Je nach Art des Garens von Speisen werden zwei verschiedene Ofenteile benötigt, um das Gerät mit Strom zu versorgen. Elektroöfen werden über ein Stromkabel mit Strom versorgt. Dieser kann an der Rückseite des Geräts angebracht und in eine robuste Wandsteckdose eingesteckt werden, die für die Übertragung großer Spannungen ausgelegt ist. Gasöfen verwenden eine Gasleitung und eine Kontrolllampe. Ein Sicherheitsventil sorgt dafür, dass vor der Aktivierung des Zünders kein schädliches Gas freigesetzt wird.
Die Speisen werden im Ofen auf Metallgestellen oder einem Grillblech gegart. Die meisten Backöfen, ob Gas- oder Elektrobacköfen, sind mit zwei Rosten ausgestattet. Ihre Höhe kann durch Rillen entlang der Ofenwände eingestellt werden. Die Grillschale kann aus Keramik oder Metall bestehen und enthält normalerweise Schlitze, durch die Fett während des Garens in eine separate Auffangschale tropfen kann. Dieses Tablett wird verwendet, wenn Lebensmittel für kurze Zeit bei hohen Temperaturen gekocht werden.
Sowohl Gas- als auch Elektroöfen verwenden einen Temperatursensor. Dadurch kann der Ofen die Hitze kontinuierlich erhöhen, bis er eine Innentemperatur erreicht hat, die der Einstellung entspricht, auf die der Benutzer den Drehknopf gedreht hat. Sobald die gewählte Temperatur erreicht ist, liefert der Backofen nur noch so viel Wärme, um sie zu halten.
Andere Standard-Backofenteile können eine Glühbirne sein, die durch einen Schalter aktiviert wird, wenn die Backofentür geöffnet wird, und eine Glasfronttür. Backofentüren bestehen oft aus gehärtetem Glas, das nicht viel Wärme leitet. Dadurch wird verhindert, dass sich Personen während des Garens die Hände an der Außenseite des Ofens verbrennen.
Ofenteile sind in lokalen Baumärkten oder über das Internet erhältlich. Sie können vom Hausbesitzer oder einem professionellen Mechaniker installiert werden. Öfen sollten immer von ihrer Stromquelle, egal ob elektrisch oder gasförmig, getrennt werden, bevor irgendeine Art von Wartung begonnen wird.