Wenn Zutaten wie Limettensaft, Tequila oder Margarita-Mixer zu weißer oder gelber Kuchenmischung hinzugefügt werden, sind das Ergebnis Margarita-Cupcakes. Diese Gourmet-Cupcakes sind normalerweise mit einem Buttercreme-Zuckerguss überzogen, der auch einen Hauch von Limettensaft und Tequila enthält. Dieses Dessert kann mit einer Scheibe gesalzener Limette garniert und zu mexikanischen Gerichten serviert werden, besonders während der Feiertage.
Eine einfache weiße oder gelbe Kuchenmischung wird normalerweise verwendet, um Margarita-Cupcakes zuzubereiten, da diese Mischungen dazu neigen, Tequila und Limettensaft gut zu ergänzen. Viele Köche ziehen es vor, Cupcakes von Grund auf neu zuzubereiten, anstatt eine Mischung zu verwenden, und dies ist auch akzeptabel. Grand Mariner oder Triple Sec könnten anstelle von Tequila verwendet werden, oder 1/3 der Menge jedes Likörs könnte ersetzt werden. Eine alkoholfreie Version dieser Gourmet-Cupcakes kann auch hergestellt werden, indem man Margarita-Mixer und Limettensaft verwendet und den Alkohol weglässt.
Bei der Herstellung von Margarita-Cupcakes wird normalerweise eine einfache weiße Buttercreme-Glasur bevorzugt. Dieser Zuckerguss könnte kommerziell hergestellt oder von Grund auf neu hergestellt werden. Eine sehr leichte und flauschige Glasur ist ideal, um dieses Dessert zu bereifen. Es kann eine gute Idee sein, den Belag leicht zu schlagen und gleichzeitig kleine Mengen Limettensaft zuzugeben, bis der Zuckerguss einen leichten Zitrusgeschmack hat. Etwas zusätzlicher Tequila kann dem Zuckerguss während des Schlagens hinzugefügt werden, aber dies sollte in sehr kleinen Mengen erfolgen, um den Geschmack des Kuchens selbst nicht zu übertönen.
Sobald die gebackenen Margarita-Cupcakes glasiert sind, garnieren viele Köche dieses Dessert gerne mit einer Limettenscheibe, um das visuelle Interesse zu erhöhen. Diese Limette kann je nach individuellem Geschmack gesalzen oder ungesalzen sein. Manche Leute möchten vielleicht Zahnstocher mit Bildern von Sombrero-Hüten oben drauf setzen, besonders wenn sie Teil eines mexikanischen Feiertagsessens sind. Es ist sogar bekannt, dass Gastgeber ein Schnapsglas Schnaps auf den Cupcake selbst stellen, oder alkoholische Getränke können neben diesen hausgemachten Cupcakes serviert werden, wenn sie als Snack serviert werden.
Margarita Cupcakes sind typisch süß, aber etwas würzig. Sie haben normalerweise ein leichtes Zitrusaroma, aber keinen Alkoholgeruch. Da diese Cupcakes appetitlich riechen und sehr schön anzusehen sind, können sie zu jedem Anlass beliebte Leckerbissen sein. Die Cupcakes können jedoch für kleine Kinder berauschend sein, daher werden sie nur für Erwachsene empfohlen.