Sardinen sind kleine, ölige Fische, die oft in Dosen geliefert werden. Ähnlich wie beim Thunfisch können Sandwiches mit dem Fisch als Füllung zubereitet werden, entweder zu einer Paste oder im Ganzen. Mögliche Ergänzungen zu Sardinen-Sandwiches sind Zwiebel, Senf oder Avocado. Sardinen-Sandwiches sind vor allem in Ländern wie Malaysia und Kambodscha als Snacks beliebt.
Aufgrund ihrer geringen Größe werden Sardinen oft zu Konserven verarbeitet, da dies die Knochen so weich macht, dass sie leicht gegessen werden können. Es gibt weltweit drei Hauptverpackungsformen von Sardinen. Die Fische werden in Öl, Wasser oder in Tomatensauce verpackt. Frische Sardinen können mit Kopf und Schwanz verkauft werden, oder der Fischhändler kann die kleinen Fische für den Verbraucher filetieren.
Wenn das Sardinen-Sandwich Sardinenkonserven in Tomatensauce enthält, stimmen die Aromen der Sauce im Allgemeinen mit den anderen Zutaten im Sandwich überein. Nach Geschmack kann zusätzliche Tomatensauce hinzugefügt werden, und Zitronensaft und Chili passen auch zu Sardinen-Sandwiches. Die Sardinen und alle anderen Zutaten können zusammen püriert oder einfach übereinander gelegt werden, wenn eine weniger pastöse Textur bevorzugt wird.
Zwiebeln sind ein gemeinsames Merkmal von Sardinen-Sandwiches, und diese können in Scheiben geschnitten, gehackt oder sogar eingelegt werden. Röstzwiebeln sind eine weitere Option, besonders wenn das Sandwich getoastet oder vor dem Essen im Ofen erhitzt werden soll. Asiatische Aromen wie Sojasauce und Chili sind eine Richtung, in die ein Sardinen-Sandwich gehen kann, aber auch europäische Aromen oder Sardinen-Salat-Sandwiches sind mögliche Optionen.
Senf, Mayonnaise und gehackte eingelegte Gurken verleihen Sardinen-Sandwiches einen skandinavischen Geschmack. Für Leute, die mehr Gemüse in ein Sandwich geben möchten, können Salate wie Salat, Tomate oder Avocado das Gericht auffüllen. Auch gekochte Eierscheiben können dem Geschmack des Fisches entsprechen. Das endgültige Format des Sandwiches hängt von den persönlichen Vorlieben der Person ab, die es essen wird. Geeignet sind in der Regel Weißbrote, die von geschnittenem Weißbrot bis hin zu französischen Brötchen reichen.
Die Nährstoffe in Sardinen enthalten eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die für den Körper essentielle gesunde Fette sind. Da beim Verzinnungsprozess die Gräten der kleinen Fische zerlegt werden, ist die Konservenform auch eine Kalziumquelle, die in Knochen und Zähnen verwendet wird. Wenn das Sandwich Teil einer kalorienarmen Ernährung ist, kann der Sandwichmaker das Öl in der Dose ablassen, ansonsten kann das Öl jedoch zum Geschmack der Füllung beitragen.