Gesunde Esser, die rotes Fleisch eher meiden als kauen, können ihr Steak immer noch haben und es auch essen, solange es Thunfischsteak ist! Thunfischsteaks sind im Gegensatz zu Filets dicke, fleischige Stücke, die in den meisten Lebensmittelgeschäften gekauft werden können und die gegrillt, in der Pfanne angebraten oder gegrillt werden. Es gibt 1,001 Möglichkeiten, Thunfischsteaks zuzubereiten; in Wahrheit ist der Koch nur durch seine Vorstellungskraft eingeschränkt, was im Kühlschrank ist und wie tief seine Taschen sind.
Leute mit Zugang zum Meer werden vielleicht feststellen, dass das Schneiden ihrer eigenen Thunfischsteaks Geld spart. Es ist nicht schwer, aber jeder, der kein Ufer zu Fuß erreichen kann, wird zweifellos feststellen, dass es einfacher ist, bereits geschnittene Thunfischsteaks zu finden, als einen ganzen Thunfisch zu finden und die Steaks zu schneiden, um ein paar Dollar zu sparen. Das Wichtigste ist jedoch, dass Thunfischsteaks, die weniger als frisch sind, minderwertige und möglicherweise gefährliche Mahlzeiten ergeben.
Eine der einfachsten Möglichkeiten, ein unvergessliches Thunfischsteak-Dinner zu kreieren, beginnt mit Steaks, die im Ofen gegrillt oder über Apfel- oder Zedernholz gegrillt wurden. Serviert mit Avocadoscheiben, Mango-Salsa und einem leicht angerichteten Salat ist das Essen sowohl gesund als auch sättigend. Köche, die sich schuldig fühlen, es sei denn, sie hacken, gießen und mischen, werden feststellen, dass diese Fischsteaks gerne in einer der vielen Marinaden schwimmen, bevor sie zum Grill gehen. Olivenöl und Essig mit Fruchtduft zusammen mit einem oder zwei Esslöffeln (15 bis 30 Gramm) gehacktem Knoblauch sind eine Möglichkeit. Für ein asiatisches Flair sorgen Orangensaft, Sojasauce und Sesamöl, gemischt mit gehacktem Ingwer und Knoblauch, dafür, dass die Gäste dankbar in die Knie gehen.
Thunfischsteaks sind Arbeitspferde und Superstars zugleich. Wenn Sie sie mit zerkleinerten, getrockneten Kräutern wie Rosmarin, Basilikum, Oregano oder einer Kombination bestreichen und sie dann kurz braten, erhalten Sie Steaks, die als Steaks oder in dünne Scheiben geschnitten Carpaccio-Art serviert und in ein Bett aus Salatblättern eingebettet werden können. Thunfischsteak vor dem Grillen mit zerstoßenem Sesam und Ingwer zu verkrusten, bringt selbst die schüchternste Meerjungfrau auf den Tisch.
Hausköchen, die nicht am Meer leben, wird dringend empfohlen, nach einem Fischmarkt zu suchen, auf dem Frische garantiert ist. Es ist bekannt, dass zwielichtige Verkäufer den tiefroten Sonnenuntergangsfarbton beibehalten, der für die Frische eines Thunfischs spricht, indem sie das Fleisch Kohlendioxid aussetzen. Es ist nicht gut für Gäste, aber es lässt das Fleisch des Fisches gut aussehen.