Die verschiedenen Arten von Ananas-Desserts fallen in zwei allgemeine Kategorien: gekocht und nicht gekocht. Wenn es um gekochte Desserts geht, gehören Kuchen und Torten ebenso zu den beliebtesten Alternativen wie Gebäckdesserts. Für die No-Cook-Ananas-Desserts werden die Ananas normalerweise mit sekundären Zutaten belegt, um den Geschmack und die Süße der Frucht hervorzuheben. Die Ananas hat einen süßen, aber sauren Geschmack, der sehr gut zu anderen süßen, sauren und salzigen Zutaten passt.
Das einfachste und einfachste Ananas-Dessert sind die unkomplizierten rohen Ananas, die in Stücke geschnitten werden. Sie können mit einer Prise Salz oder einem Spritzer Zitrone bestreut werden, da diese einen Kontrast zur Süße der Frucht bilden und diese noch süßer machen. Chilipulver mit etwas Salz kann dem Dessert sogar noch mehr Einzigartigkeit verleihen. Das Grillen der Ananas ist auch ein einfaches und köstliches Dessert, da das Kochen der Früchte die süßen Säfte hervorbringt. Die gegrillten Ananas können zusammen mit anderen Früchten wie Kirschen, Pfirsichen und einer Scheibe Käse zu einem Kebab verarbeitet werden.
Unter den vielen Ananas-Wüsten ist der umgedrehte Ananaskuchen eine der bekanntesten. Bei dieser Wüste werden geschnittene Ananas auf den Boden einer Kuchenform gelegt, bevor der Kuchenteig hineingegossen wird. Nachdem der Kuchen gebacken ist, wird der Kuchen auf den Kopf gestellt und die Ananas auf den Kuchen gelegt. Bei einigen Rezepten werden auch zerdrückte Ananas und Ananassaft in den Kuchenteig eingearbeitet, was dem Dessert einen extra würzigen Geschmack verleiht.
Eine No-Cook-Version des Ananaskuchens ist das Ananas-Tiramisu, eine italienische Wüste, die durch Schichten von Löffelbiskuits, Sahne und Früchten hergestellt wird. In einigen Rezepten werden die Marienfinger statt in Espresso in den Ananassaft getaucht, wodurch die Ananas zum zentralen Geschmack wird. Der Sahne wird auch Käse zugesetzt, um einen Kontrast zur Süße der Ananas zu schaffen.
Für Menschen, die mundgerechte Speisen wünschen, können Ananas-Desserts auch in Form von Keksen und Torten angeboten werden. In diesem Fall wird die Ananas zu einer dicken Marmelade gekocht, die auf die Kekse gelegt wird. Normalerweise werden die Kekse und die Torten mit einem kleinen Krater in der Mitte gebacken, wo die Marmelade platziert wird. Ananasmarmelade kann auch verwendet werden, um Ananas-Desserts wie gefüllte Croissants und Marmeladenkrapfen zuzubereiten, aus denen die Marmelade beim Anbeißen herausquillt.
Eines der kinderfreundlichsten Ananas-Desserts ist der Ananas-Pudding. Die pürierte Ananas verleiht der gallertartigen Konsistenz nicht nur eine andere Textur, sondern ersetzt auch eine gute Menge Zucker, die im Rezept benötigt wird. Das Einlegen des Ananaspuddings in lustige Formen macht das Dessert auch angenehmer zu essen.