Die glatte, cremige Textur und der süße Geschmack von weißer Schokolade machen sie zu einer Zutat, die häufig zum Verfeinern von Cupcakes verwendet wird. Weiße Schokoladenstückchen können dem Cupcake-Teig hinzugefügt oder geschmolzen und mit anderen Zutaten wie Frischkäse kombiniert werden, um eine Füllung oder Glasur herzustellen. Einige Geschmacksrichtungen, die weiße Schokolade ergänzen, sind Vanille, Himbeere, Erdbeere und Zitrone. Diese werden manchmal in Rezepte für weiße Schokoladen-Cupcakes integriert, wodurch ein Dessert entsteht, das komplex und würzig ist.
Vanille-Cupcakes dienen meistens als Basis für Zuckerguss, der mit weißer Schokolade aufgegossen wird. Der Kuchenteig kann weiß oder gelb sein und wird typischerweise mit Vanilleextrakt aromatisiert. Einige Rezepte verlangen nach Cupcakes mit Milch- oder dunkler Schokolade, die den Geschmack von weißer Schokolade verstärken können, obwohl das optische Erscheinungsbild nicht immer so wünschenswert ist wie der Weiß-auf-Weiß-Look. Kleine weiße Schokoladenstückchen oder -stückchen können dem Kuchenteig hinzugefügt werden, entweder eingeschmolzen oder intakt gelassen. Weiße Schokolade kann in einem Wasserbad oder durch mehrere 15-Sekunden-Sitzungen in einer Mikrowelle mit 80 Prozent Leistung geschmolzen werden.
Obwohl weiße Schokolade möglicherweise nicht immer verwendet wird, um den Kuchenanteil von weißen Schokoladen-Cupcakes herzustellen, werden weiße Schokoladenstückchen normalerweise in die Füllung oder den Zuckerguss geschmolzen, die zum Würzen der Cupcakes verwendet werden. Die geschmolzene Schokolade wird mit Zutaten wie Frischkäse, Zucker, Butter, Vanille und Milch zu einem Basis-Glasur vermischt. Zur Erhöhung der Komplexität können zusätzliche Aromen wie Zitronensaft, Beerenkonfitüre oder aromatisierte Extrakte verwendet werden. Die Glasur wird normalerweise nach dem Backen und Abkühlen auf die Cupcakes gestrichen. Manchmal kann mit einem Spritzbeutel eine weiße Schokoladenfüllung in die Cupcakes eingelegt werden.
Viele Bäcker garnieren weiße Schokoladen-Cupcakes, nachdem sie sie abkühlen und glasiert haben. Zutaten, die zum Garnieren verwendet werden können, sind frische Himbeeren, Erdbeerscheiben, weiße Schokoladenstückchen oder kleine Zitronenspiralen. Andere Backzutaten wie Streusel und Schlagsahne können den Cupcakes zusätzlichen Geschmack verleihen. Spritzbeutel können verwendet werden, um dem Zuckerguss und der Garnitur ein poliertes, filigranes Aussehen zu verleihen.
Weiße Schokoladen-Cupcakes können als Dessert oder Snack serviert werden. Viele Bäcker verwenden dekorierte weiße Schokoladen-Cupcakes, um Feiertage und Veranstaltungen zu feiern. Die Farbe der weißen Schokolade ist passend für Winterurlaubspartys. Weiße Schokoladen-Cupcakes werden oft bei Valentinstagsfeiern verwendet, wenn sie mit roten Zutaten wie Erdbeeren kombiniert werden. Cupcakes mit weißer Schokolade und Zitrone sind ein leichtes Dessert, das sich ideal für den Sommer eignet.