Beim Kauf neuer Kuchenformen sind einige wichtige Punkte zu beachten. Moderne Kuchenformen gibt es in einer Vielzahl von Materialien, Formen, Größen und Stilen. Sie möchten sicherstellen, dass Sie Kuchenformen kaufen, die für Ihren Verwendungszweck geeignet sind. Vielleicht möchten Sie auch nach Möglichkeiten suchen, ein Angebot zu erhalten, da hochwertige Kuchenformen ziemlich teuer werden können. Restaurantbedarfsgeschäfte sind ausgezeichnete Orte, um nach Kuchenformen und anderem Küchenzubehör zu suchen.
Kuchenformen werden im Allgemeinen aus einem von drei Materialien hergestellt. Klassische Kuchenformen werden aus Metall, emailliertem Metall oder Glas hergestellt. Einige Hersteller bieten auch Kuchenformen aus Silikon an. Metallkuchenformen gibt es in zwei Grundausführungen: Springform und Regular. Springformen aus Metall rasten auseinander, sodass Sie den Kuchen leicht herausnehmen können. Es gibt sie auch in einer Reihe von Formen und Größen, obwohl runde Springformen am häufigsten sind. Kuchenformen aus Glas und Emaille sind weniger leicht erhältlich.
Viele Bäcker sind aus verschiedenen Gründen von Metall auf Silikon umgestiegen. Silikonkuchenformen können bei hohen Temperaturen gebacken werden und sind auch kältetolerant, sodass Bäcker Kuchen in der Form kühlen oder einfrieren können. Das Entformen eines Kuchens aus einer Silikon-Kuchenform ist denkbar einfach, da das Material von Natur aus antihaftbeschichtet ist und einfach vom Kuchen abgezogen werden kann. Silikon kann auch in der Spülmaschine gewaschen werden und bleibt tendenziell sauberer als Metall, da es kein Fett und keinen Schmutz anzieht, wie es viele Metallpfannen während ihrer Lebensdauer tun.
Form ist eine wichtige Frage. Typische Kuchenformen sind rund, quadratisch oder rechteckig. Aber vielleicht möchten Sie in der Lage sein, neuartige Kuchen in Formen wie Herzen, Rauten, Tieren, Dreiecken oder anderen geometrischen Mustern herzustellen. Eine neuartige Kuchenform kann nicht so oft verwendet werden wie herkömmliche Kuchenformen, aber sie erleichtert die Herstellung von ungewöhnlich geformten Kuchen. Anstatt einen Kuchen in einer traditionellen Kuchenform zu backen und in Form zu schneiden, können Sie ihn einfach in einer neuartigen Pfanne backen und sich auf Zuckerguss und Dekorationen konzentrieren.
Die Größe ist ein weiteres Problem bei der Auswahl von Kuchenformen. Viele Bäcker möchten eine Auswahl an Größen haben, die es ihnen ermöglichen, gestufte Kuchen oder persönliche Kuchen für ein oder zwei Personen zuzubereiten. Es hilft auch, mehrere Kuchenformen der gleichen Größe zu haben, um Schichtkuchen zu machen.
Denken Sie bei der Suche nach Kuchenformen an die Art des Backens und wie oft Sie backen. Wenn Sie nicht so häufig backen, ist wahrscheinlich eine kleine Auswahl an Kuchenformen in zwei oder drei Formen und Größen geeignet, zusammen mit einer doppelten mittelgroßen runden oder rechteckigen Form für die Herstellung von Schichtkuchen. Wenn Sie häufig backen oder können möchten, werden Sie eine große Auswahl an Kuchenformen zur Auswahl haben wollen.