Der gemeinsame Spachtel ist ein Werkzeug, das bei einer Vielzahl von Aufgaben und Aktivitäten verwendet wird. Während auf dem einen oder anderen Gebiet über 70 Typen im Einsatz sind, spielen Spachtel nach wie vor die Hauptrolle bei der Zubereitung von Speisen.
Der vielleicht gebräuchlichste aller Spachtel ist der gewöhnliche geschlitzte Hebespatel. Dieses vielseitige Küchenwerkzeug ist ideal, um Lebensmittel von Kochflächen oder aus Flüssigkeiten zu heben. Oft mit einer Silikon-Fassade beschichtet, die sich ideal für die Verwendung mit antihaftbeschichtetem Kochgeschirr eignet, funktionieren Pfannenwender dieser Sorte sehr gut beim Wenden von Fleisch in einer Pfanne oder beim Braten von Eiern.
Schmale Spatel sind ideale Hebewerkzeuge für kleine Lebensmittelmengen. Diese haben normalerweise eine Breite, die irgendwo zwischen 0.25 und 2 Zoll (0.635 und 5.08 cm) liegt. Dieser Spatel ist sowohl in abgewinkelter als auch in gerader Ausführung erhältlich und kann eine Metall- oder Kunststoffklinge enthalten. Eine häufige Anwendung für dieses Werkzeug ist das Auftragen von Kuchenglasuren oder das Anrichten eines Toppings auf einem Dessert.
Der Servierspatel darf die Küche verlassen und zum Essen an den Tisch gehen. Spatel dieser Sorte haben normalerweise einen dekorativen Griff und eine Metallklinge, die stumpf oder spitz zulaufend sein kann. Sie können verwendet werden, um auf einer Servierplatte unter das Fleischstück zu gleiten und das Essen auf einen Speiseteller zu bringen. Diese Form eignet sich auch zum Servieren von Pizzastücken.
Es gibt andere Arten, die für die spezielle Speisenzubereitung hilfreich sind. Crpes-Spatel haben eine lange und schmale Klinge, mit der Crpes leicht gewendet werden können, während sie in einer Pfanne gebräunt werden. Chinesische Spatel sind gebogen und geschlitzt und eignen sich daher ideal zum Wenden und Mischen von Gemüse im Wok. Diese Sorte funktioniert auch sehr gut mit großen und tiefen Bratpfannen und ist somit ideal für die Zubereitung aller Arten von Gemüsekombinationen. Backspatel haben dünne, flexible Metallklingen, die sich ideal zum Servieren von Kuchen- und Tortenstücken eignen. Diese zum Grillen verfügen über größere Klingen und längere Griffe, wodurch sie sich ideal zum Kochen im Garten eignen. Für fast jede Aufgabe, die mit der Zubereitung von Speisen verbunden ist, gibt es ein Werkzeug, das dabei hilft.