Vollkorngetreide wird immer beliebter, da die Menschen sich Gedanken über gesündere Lebensmittel machen. Viele der Vollkornprodukte, die in Getreide verwendet werden, sind bekannt, darunter Weizen, Reis und Hafer, aber es gibt auch viele weniger bekannte Getreidesorten, die in Getreide einen anderen Geschmack bieten. Es gibt zwei Haupttypen von Vollkorngetreide – kaltes Getreide und warmes Getreide – und jeder Typ kann mit praktisch jeder Getreidesorte oder einer Getreidemischung hergestellt werden.
Der Unterschied zwischen Vollkorngetreide und anderen Getreidegetreide besteht darin, dass sie nicht so stark verarbeitet werden wie normales Getreide. Viele Menschen finden, dass Vollkorn-Müsli zum Frühstück eine schnelle und einfache Möglichkeit ist, mehr Vollkornprodukte in ihre Ernährung aufzunehmen. Einer der besten Orte für Verbraucher, um diese Cerealien zu finden, ist eine Lebensmittelkooperative oder ein Naturkostladen. Viele von ihnen sind in den Bulk-Food-Bereichen dieser Geschäfte erhältlich, was es den Kunden ermöglicht, ihre eigenen Mischungen aus Vollkorngetreide zu mischen, indem sie Körner aus verschiedenen Behältern auswählen.
Kaltes Vollkorngetreide kann eine reichliche Portion Ballaststoffe und andere Nährstoffe liefern, die in Vollkornprodukten enthalten sind, und viele Menschen finden sie köstlich. Viele von ihnen haben Süßstoffe hinzugefügt. Obwohl alle Zutaten natürlich sind, sollten Sie sich bewusst sein, dass dies Kalorien hinzufügt. Neben gewöhnlichen Getreidesorten wie Weizen und Reis können einige Marken kalter Getreidesorten mit Vollkornprodukten wie Gerste, Buchweizen, Roggen und Triticale hergestellt werden. Die meisten kalten Vollkorngetreide enthalten eine Getreidemischung für zusätzlichen Geschmack und um sicherzustellen, dass sie eine Vielzahl von Vitaminen und Nährstoffen enthalten.
Es gibt auch viele heiße Vollkorn-Getreide. Diese können in der Mikrowelle oder auf dem Herd zubereitet werden, genau wie traditionelles heißes Müsli wie Haferflocken. Neben Hafer und Weizen können auch Getreide wie Hirse, Roggen, Gerste in heißen Cerealien verwendet werden. Viele Vollkorn-Cerealien können je nach persönlichen Vorlieben heiß oder kalt zubereitet werden.