Filet Mignon wird häufig als Michael Jordan des Fleisches bezeichnet. Dieser zarte Schnitt, zart geschnitten aus der Filetregion einer Kuh, ist im Allgemeinen teuer und immer schmackhaft. Diese Vorspeise erfreut seit Jahrhunderten Fleischliebhaber. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Stück Fleisch zuzubereiten, eine davon ist das Grillen von Filet Mignon. Sie können dies tun, indem Sie einen Grillofen verwenden und das Fleisch auf die gewünschte Stufe braten.
Die richtige Zubereitungsart für Ihr Steak zu finden, ist nur die halbe Miete. Eine Fußballmannschaft könnte alle richtigen Spieler haben, aber wenn das Training und die Chemie mangelhaft sind, werden sie möglicherweise nie ein Spiel gewinnen. Dies ist bei Filet Mignon der Fall. Sie könnten das beste Stück Fleisch, den perfekten Broiler und die richtigen Gewürze haben, aber die Ausführung ist der Schlüssel.
Die vielen Variablen, die beim Grillen eines Filet Mignons auftreten, machen diese Aufgabe nur für die geschicktesten Kochkünstler zu einer Leinwand. Die Nähe zur Wärmequelle und die Garzeit sind die wichtigsten zu überwachenden Faktoren. Darüber hinaus kann ein Filet auf eine bestimmte Weise angefordert werden, was den Prozess weiter verschachtelt. Die schlechte Nachricht ist, dass diese Dinge es zu einer mühsamen Aufgabe machen, Filet Mignon zu grillen; Die gute Nachricht ist, dass Sie ein paar Schritte befolgen können, um es einfacher zu machen.
Üben, üben, üben. Nie zuvor waren diese Worte wahrer als in der Kochkunst. Ein großartiger Koch ist gemacht, nicht geboren, und wenn Sie ein Filet Mignon effektiv grillen möchten, seien Sie bereit, auf dem Weg zu scheitern. Durch Übung können Sie ein Gefühl dafür entwickeln, die Hitze zu erhöhen oder zu senken, Ihren wertvollen Fleischsaft um seine Hitzequelle zu bewegen und den leichten Unterschied zwischen Medium Rare und Medium Well zu spüren. Nur Erfahrung kann diese unheimlichen Fähigkeiten vermitteln, also machen Sie sich an die Arbeit.
Die Ermittlung der richtigen Temperatur ist der nächste Schritt. Grillen ist sowohl eine Kochmethode als auch ein Garvorgang auf diese spezielle Weise. Ein Broiler kocht mit direkter Infrarotwärme, während ein Ofen normalerweise sein Essen mit heißer Luft brüniert. Aufgrund dieser einzigartigen Methode erfolgt das Grillen in der Regel für kurze Zeit bei hoher Temperatur, wobei sich die Lebensmittel in der Nähe der Wärmequelle befinden.
Diese Wärmequelle kann sich je nach Modell oben oder unten im Backofen befinden. Stellen Sie sicher, dass Sie dies angeben, bevor Sie Filet Mignon grillen. Jeder Ofen ist anders und eine falsch eingeschätzte Minute kann den Unterschied zwischen einem perfekten Steak und Holzkohle ausmachen, daher ist es nicht immer sinnvoll, einem genauen Rezept zu folgen. Es ist jedoch keine schlechte Idee, ein Rezept für eine Richtlinie zum Grillen von Filet Mignon zu verwenden.
Wenn Sie Filet Mignon grillen und ein köstliches Abendessen genießen möchten, werden Sie sich verwöhnen lassen. Üben Sie einfach Ihre Methoden und haben Sie ein allgemeines Gespür für die Dauer und Intensität der Kochfaktoren. Wenn Sie hier und da ein paar Gewürze hinzufügen, können Sie Ihrem Steak auch einen Kick verleihen. Wenn Sie diese Dinge beim nächsten Grillen von Filet Mignon im Hinterkopf behalten, werden Sie zum Michael Jordan der Michael Jordan Steaks.