Ein Lebkuchenhaus zu bauen ist nicht nur ein lustiges Bastelprojekt, sondern es ist auch ein großartiges essbares Herzstück für den Urlaub! Ein Lebkuchenhaus kann einfach oder komplex sein, schnell oder zeitaufwändig, eine Aktivität mit Ihren Kindern oder etwas, das als kreatives Soloprojekt durchgeführt wird. Ein Lebkuchenhaus mit Zuckerguss und Süßigkeiten zu basteln und zu dekorieren und dabei Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen, ist ein lustiges, kreatives Weihnachtsbackprojekt für alle Altersgruppen.
Ein traditionelles Lebkuchenhaus verwendet gebackenen Lebkuchen und eine einfache rechteckige Hausform mit vier Wänden und einem schrägen Dach. Dickes Zuckerguss hält die Lebkuchenstücke zusammen und wird auch als „Kleber“ verwendet, um eine Vielzahl von Süßigkeiten am Haus zu halten. Eine stabile Unterlage wie ein mit Folie bedecktes Brett ist der „Hof“ des Hauses und mehr mit weißem Zuckerguss bedeckte Lebkuchenstücke ergeben einen verschneiten Hof. Gumdrop-Sträucher und Süßigkeiten-Trittsteinpfade können hinzugefügt werden.
Oft ist es am besten, die Lebkuchen an einem Tag zu backen und dann am nächsten Tag das Haus zusammenzubauen und zu dekorieren. Kleine Kinder haben möglicherweise eine zu kurze Aufmerksamkeitsspanne, um an einem Tag mit Backen, Zusammenbauen und Dekorieren beschäftigt zu sein. Ermutigen Sie die Kleinen, indem Sie Geduld aufbringen, wenn sie die Süßigkeiten schief auflegen oder etwas durcheinander bringen. Denken Sie voraus, indem Sie eine alte Tischdecke oder eine Vinyltischdecke verwenden, die leicht abgewischt werden kann, um den zu dekorierenden Bereich unter dem Lebkuchenhaus abzudecken. Planen Sie das Projekt richtig, indem Sie alle notwendigen Zutaten im Voraus kaufen.
Viele tolle Rezepte für Lebkuchen und Lebkuchenhaus-Zuckerguss finden Sie auf Rezeptseiten im Internet. Für das Hausmuster kann dünner Karton verwendet werden, wobei die ausgeschnittenen Stücke dann auf den ausgerollten Lebkuchen gelegt werden. Manche Leute benutzen einen Pizzaschneider, um die Musterstücke zu schneiden. Teigreste können zu Lebkuchenhausdetails geformt und separat gebacken werden, da sie weniger Zeit in Anspruch nehmen als die größeren Hauswände.
Gebackene und abgekühlte Lebkuchenhaus-Wandstücke können zusammengefügt werden, indem eine Glasurlinie auf eine Platte gelegt und dann eine andere Platte einige Sekunden lang gegen die mit Zuckerguss bedeckte Kante gehalten wird. Die neu angebrachten Stücke sollten 20 bis 30 Minuten lang ruhen, damit sie stabil genug zum Dekorieren sind. Neben Süßigkeiten können auch andere haltbare Lebensmittel verwendet werden, um ein Lebkuchenhaus zu dekorieren, wie Kokosnuss für Schnee, Brezelstangen für Zäune und Getreidequadrate für ein Strohdach. Kekse und Popcorn eignen sich auch gut als Lebkuchenhausdekoration. Eine schnelle No-Bake-Methode, um ein Lebkuchenhaus ohne Lebkuchen zuzubereiten, besteht darin, Graham-Cracker und Zuckerguss in Dosen zu verwenden.
Viele Leute verwenden gerne Variationen der klassischen Methode zur Herstellung eines Lebkuchenhauses. Sie fügen eine weitere Etage hinzu, schaffen ein viktorianisches Haus, eine Kirche oder sogar ein Strandhaus, ein Postamt oder eine andere Art von Lebkuchenstruktur. Manche Leute fügen dem Teig Zutaten wie Schokolade hinzu. Zum Beispiel präsentierte das Weiße Haus der Vereinigten Staaten im Jahr 2004 auf seinem Buffettisch im Speisesaal eine prächtige Schokoladenlebkuchen-Struktur im Kolonialstil. Einhundertfünfzig Pfund Schokolade und einhundert Pfund Lebkuchen wurden verwendet, um das riesige Präsidenten-Lebkuchenhaus herzustellen.