Los requisitos nutricionales para adultos y niños por igual parecen cambiar tan rápido que puede ser difícil saber cuántas frutas y verduras son necesarias en una dieta. Visitar a un dietista es quizás la forma más fácil de determinar lo que necesita en su dieta regular, ya que las necesidades dietéticas pueden variar significativamente de persona a persona, pero no todos pueden pagar ese servicio. Afortunadamente, un poco de investigación en línea o una visita a un médico pueden darle las pautas básicas para comer frutas y verduras, y asegurarse de que realmente las coma no es especialmente difícil.
Una de las mejores maneras de animarse a comer frutas y verduras es asegurarse de que estén a la vista. Muchas personas comen bocadillos con dulces porque a menudo están sentados en un plato en un escritorio o mesa, por lo que reemplazar esos dulces con frutas secas quizás lo aliente a comer frutas en lugar de bocadillos azucarados. Dejar una manzana en tu escritorio en el trabajo te recordará que debes comer la fruta, y tenerla a tu alcance hará que comer la fruta sea rápido y fácil.
Comenzar de a poco y avanzar desde allí es importante. Comer una ensalada a la hora de la cena, por ejemplo, es una excelente manera de acostumbrarse a comer más frutas y verduras. Asegúrese de hacer una ensalada con muchas verduras como pepinos, pimientos, aceitunas, zanahorias, etc., e incluya la mayor cantidad posible de verduras de hoja verde. La lechuga iceberg tiene pocos nutrientes, pero la espinaca cruda tiene muchas vitaminas y minerales que su cuerpo necesita. Si la lechuga no le resulta atractiva, intente comer una ensalada de pepino con pepinos, alcaparras, cebollas y aderezo ligero. Evite poner demasiado aderezo en la ensalada; si te gusta el vendaje, úsalo con moderación. Evite demasiado queso o tocino en la ensalada también.
Si simplemente no tiene tiempo para preparar frutas y verduras para comidas o meriendas, considere comprar verduras precortadas, frutas secas y bolsas de verduras congeladas. Estos son rápidos y fáciles de preparar y asegurarán que obtenga los nutrientes que necesita durante el transcurso del día. Contrariamente a la creencia popular, las frutas y verduras tampoco son necesariamente más caras que otros alimentos, especialmente cuando se examina lo que comerá en lugar de las frutas y verduras. Los dulces, las papas fritas, los refrescos y la carne tienden a ser bastante caros, por lo que elegir frutas y verduras a menudo costará tanto o incluso menos.