Los muffins de chispas de chocolate son un gran deleite para la multitud, pero tambi?n est?n cargados de grasa y calor?as cuando se hacen de la manera tradicional, con mantequilla, aceite y leche entera. Afortunadamente, es posible hacer magdalenas con trocitos de chocolate con bajo contenido de grasa que todav?a saben muy bien, pero que no son tan poco saludables. Como regla general, las mejores magdalenas con trocitos de chocolate con bajo contenido de grasa siempre ser?n caseras; Si debe comprarlos en las tiendas, lea el paquete para asegurarse de que no est?n cargados de productos qu?micos y conservantes en lugar de grasa. Hay docenas de recetas en l?nea para hacer deliciosas magdalenas bajas en grasa con ingredientes comunes de cocina.
En general, se necesitar? algo de experimentaci?n para elegir la mejor receta de magdalenas con trocitos de chocolate con bajo contenido de grasa para usted, ya que las preferencias de sabor de cada persona son diferentes. Sin embargo, existen algunos principios generales de cocci?n saludable que pueden ayudarlo a orientarse en la direcci?n correcta hacia recetas que tengan buen sabor sin ser altas en grasas. El primer paso es evitar las recetas que requieren mantequilla; Hay pocas razones por las que la mantequilla, o la margarina, deben incluirse en una receta de magdalenas con chispas de chocolate. Puede ser sabroso sin ?l, y es la fuente de una gran parte de la grasa en las recetas de muffins.
La harina, el az?car y el aceite tambi?n son ingredientes comunes en la mayor?a de las recetas de panecillos que contribuyen al alto contenido de calor?as y grasas. Busque recetas de magdalenas con trocitos de chocolate con bajo contenido de grasa que ofrezcan alternativas para estos; por ejemplo, una porci?n de la harina blanca a menudo se puede reemplazar con harina de trigo integral sin alterar mucho el sabor de los panecillos. Del mismo modo, algo de az?car refinada a menudo se puede reemplazar con az?car morena. Algunos aceites de canola incluso se pueden reemplazar con pur? de manzana en algunas recetas. Adem?s, la leche baja en grasa, el yogur bajo en grasa y las claras de huevo a menudo se pueden usar para hacer recetas m?s saludables tambi?n.
Considere tambi?n el chocolate en magdalenas con trocitos de chocolate con bajo contenido de grasa. Las chispas de chocolate semidulces u oscuras probablemente sean m?s bajas en grasa y az?car que las chispas de chocolate con leche. Adem?s, algunas personas reemplazan algunas de las chispas de chocolate con cacao en polvo. Esto todav?a permite que las magdalenas tengan un agradable sabor a chocolate, pero sin toda la grasa que se encuentra en los dulces de chocolate. Puede ser divertido probar diferentes recetas de magdalenas con trocitos de chocolate bajas en grasa para ver qu? funciona mejor y probar algunas de sus propias sustituciones para intentar que las magdalenas sean un poco m?s bajas en grasas y calor?as.