La pizza de camarones puede ser una alternativa nutritiva y deliciosa a la pizza tradicional, y seguir algunos consejos f?ciles ayudar? a que su pizza de camarones tenga un rendimiento excepcional. Preparar adecuadamente la masa de pizza es importante. El tama?o del camar?n es importante, al igual que la preparaci?n previa al camar?n. Los tipos de queso y especias utilizados pueden mejorar el sabor del camar?n o dominarlo. Finalmente, la temperatura a la que cocina su pizza de camarones afectar? el sabor y la textura.
Siempre se debe utilizar masa de pizza de alta calidad. A menudo se puede encontrar en panader?as de la zona, o se puede preparar en casa. Los camarones pueden tender a ser pesados ??y h?medos, por lo que la masa debe mantenerse en el lado m?s grueso. En general, no debe tener menos de 0.5 pulgadas (1.3 cm) de espesor. Antes de agregar las coberturas, la masa debe cepillarse ligeramente con aceite de oliva para ayudar a evitar que se empape.
Los camarones medianos son los mejores para pizza. Si los camarones son demasiado grandes, es posible que no se cocinen correctamente, y si son demasiado peque?os, se encoger?n en tama?o y sabor, perdi?ndose entre los otros ingredientes. Antes de colocar los camarones en la pizza, se deben chamuscar r?pidamente en aceite de oliva. Esto sellar? el sabor y permitir? que los camarones se cocinen de manera m?s uniforme. No deben estar chamuscados por m?s de un minuto, o pueden estar demasiado cocidos y resultar duros y gomosos encima de la pizza.
Los ingredientes son importantes al hacer una pizza de camarones. Es mejor evitar la salsa tradicional de pizza roja, ya que el sabor puede dominar a los camarones. En cambio, el aceite de oliva o las salsas a base de pesto tienden a funcionar mejor. Usar queso es una preferencia personal, pero es m?s probable que la fontina o la mozzarella complementen el sabor de los camarones.
Las especias que resaltar?n el sabor de la pizza de camarones incluyen albahaca fresca, ajo, perejil y tomillo. Para coberturas adicionales, es mejor elegir verduras, como br?coli, pimientos verdes o champi?ones. Los coberturas de carne m?s pesadas, como el pepperoni o la salchicha, pueden ahogar el sabor de los camarones. Si se usan cebollas en la pizza de camarones, es mejor ir con aquellas que tengan un sabor m?s ligero y dulce, como las cebollas Vidalia o Bermuda.
Finalmente, como la mayor?a de las pizzas, la pizza de camarones se cocina mejor r?pidamente en un horno muy caliente. La mayor?a de las personas no tienen hornos de le?a en el hogar, por lo que se necesitan ciertas adaptaciones para simular la temperatura lo m?s cerca posible. El horno debe ajustarse a su temperatura m?s alta, que generalmente es de 550 ? F (aproximadamente 228 ? C). Colocar la pizza en una piedra para pizza ayudar? a acentuar y distribuir el calor. La pizza debe retirarse del horno cuando el queso se derrita, los camarones est?n rosados ??y la corteza est? ligeramente dorada.