Decantar un vino tinto puede parecer algo muy elegante y algo intimidante para emprender y hacerlo bien, pero elegir el decantador de vino adecuado puede hacer que el proceso sea fácil de aprender. Un decantador de vino tinto ni siquiera tiene que ser un recipiente específicamente etiquetado como decantador, y a veces los mejores son aquellos seleccionados para acentuar la decoración del hogar existente. Seleccionar el recipiente con la forma y el color adecuados puede conducir al disfrute adicional de muchas botellas de vino.
Lo primero a considerar es la forma de la jarra de vino tinto. El vaso debe tener un cuello largo y estrecho y una base ancha. La boca del decantador no debe ser tan estrecha como para dificultar el vertido del vino, pero si se trata de un vaso de boca ancha, el cuello debe ser más pequeño que la abertura. El cuerpo del decantador debe ser ancho; asegúrese de que sea lo suficientemente grande como para contener todo el vino en el cuerpo. Cuando la botella se ha vaciado en la jarra, no debe haber vino en el cuello.
El material del que está hecho el decantador de vino tinto también es importante. La mayoría están hechas de vidrio, pero la claridad es vital. Si el decantador está hecho de algún tipo de cristal decorativo que distorsiona la vista del vino, esto puede dificultar el examen del vino en busca de claridad. La decantación puede ayudar a sacar el residuo de la botella; mientras se vierte en una jarra transparente, la transferencia del vino puede detenerse tan pronto como los residuos comiencen a verterse. Poder ver la claridad del vino es clave, por lo que el decantador debe estar hecho de un material transparente en lugar de vidrio o cristal coloreado.
El cuello de la jarra también debe ser transparente y sin obstáculos por diseño o decoración. Esto, y la adición de una fuente de luz detrás del decantador de vino tinto, hará que sea más fácil ver cualquier sedimento en el vino. Algunos nuevos decantadores incluso tienen una pantalla incorporada para recoger cualquier residuo que pueda derramarse de la botella. Se debe permitir que las botellas permanezcan en posición vertical durante al menos un día antes de decantarse, lo que permitirá que cualquier residuo se deposite en el fondo.
Un decantador de vino tinto puede estar hecho de cristal o vidrio, y la delicadeza del recipiente es una cuestión de preferencia personal. La forma del decantador puede dificultar la limpieza, un paso que es vital para preservar la integridad de cada botella de vino. Asegurarse de que la jarra sea fácil de sostener y tenga una base sólida puede hacer que este paso crucial sea mucho más fácil.