Los guantes o guantes de cocina son una necesidad para muchas cocinas, porque es f?cil distraerse mientras se mueven las ollas calientes y terminan con una quemadura desagradable. Un guante de horno puede ayudar a un cocinero a evitar quemaduras y permitirle agarrar mejor los objetos calientes para manipular f?cilmente los elementos alrededor de un horno, una estufa o una parrilla. Hay dos tipos principales de materiales utilizados para hacer guantes de horno resistentes al calor. Los guantes de silicona son buenos aislantes y f?ciles de limpiar, pero a menudo son r?gidos. Los guantes hechos de fibra suelen ser m?s c?modos y flexibles, aunque pueden ensuciarse con alimentos y grasa salpicados.
Los cocineros usan una variedad de aislantes para ayudarlos a mover las ollas calientes y evitar que los mostradores se quemen. Muchos chefs profesionales usan pa?os de cocina para esta tarea, porque la toalla puede servir para varios prop?sitos. Los cocineros caseros, particularmente los nuevos, pueden necesitar un guante o manoplas para horno para evitar que se quemen la parte superior de la mano cuando se acerquen. Aunque el guante para horno no sea tan vers?til como una toalla, ser? mejor trabajo de prevenci?n de quemaduras en una parte m?s grande de la mano.
El cocinero debe decidir si quiere un guante para horno de cinco dedos o un guante para horno. Los guantes son m?s tradicionales y vienen en una variedad m?s amplia de colores y estilos, mientras que los guantes ofrecen un agarre m?s natural y permiten un movimiento m?s fluido. Los guantes tambi?n son adecuados para asar o fre?r al aire libre, donde puede haber mucho calor.
La silicona es un material popular para utensilios para hornear y cocinar y tambi?n se utiliza para aislantes de manos. Los guantes de silicona ofrecen algunos beneficios ?nicos para los cocineros. Son resistentes al calor hasta 500 ? Fahrenheit (260 ? Celsius) y son impermeables para ayudar a mantener el l?quido hirviendo lejos de la piel. La mayor?a de los guantes de silicona son aptos para lavavajillas y f?ciles de limpiar. Este tipo de guantes de horno tiende a ser algo r?gido y puede dificultar el movimiento de los dedos.
Los guantes de fibra est?n hechos de materiales como Nomex y Kevlar y ofrecen protecci?n t?rmica similar a los productos de silicona. Algunos de estos guantes tienen un interior de algod?n para mayor comodidad, as? como tiras de silicona en los dedos para un mejor agarre. Estos guantes proporcionan una manera conveniente de manipular delicadamente alimentos y sartenes calientes. Los guantes de fibra pueden desgastarse m?s r?pido debido al desgaste y las rasgaduras en el material y pueden ser dif?ciles de limpiar. No proteger?n contra lesiones por escaldadura, porque el l?quido puede atravesar el material.