Elija el mejor horno para hornear evaluando las opciones que mejor se adapten a sus necesidades. Los hornos están disponibles en una amplia variedad de tamaños y formatos de combustible que cumplen con las especificaciones de los panaderos más exigentes. La ubicación de configuración y los recursos de combustible disponibles son a menudo los factores más importantes para determinar qué tipo de horno de cocción es el adecuado para cada situación individual. Investigar la compra de un horno a través de catálogos, minoristas de electrodomésticos y en línea generalmente aumenta la comprensión de los estilos de horno y los rangos de precios. Una breve consulta con un panadero profesional o un experto en ventas de hornos generalmente es útil para reducir la multitud de opciones de hornos.
El mejor horno para hornear los alimentos que tiene intención de cocinar debe tener suficiente espacio y proporcionar el rango de calor deseado. El rango interno de volumen y temperatura varía mucho entre hornos portátiles, de uso doméstico y de grado comercial. Los hornos industriales gigantes son ideales para la cocción comercial a gran escala, pero pueden ser ineficaces o poco prácticos para los tamaños de lote que planea producir. Algunos hornos requieren temperaturas muy altas o muy bajas que a menudo son difíciles o imposibles de mantener para algunos hornos. Descubra las temperaturas mínimas y máximas de cualquier horno que esté considerando seriamente.
Hay un horno lo suficientemente pequeño en el espacio de la cocina que tiene disponible. Los modelos de encimeras y hornos portátiles son ideales para una rápida instalación y descomposición en una cocina móvil. Mida el espacio que está dispuesto a dedicar a un horno antes de elegir uno con dimensiones externas de gran tamaño.
Los hornos a gas y eléctricos no son lo mismo. Los hornos de gas generan vapor de agua en la cámara de cocción como un subproducto de la combustión. Los hornos eléctricos producen calor seco, especialmente cuando están acompañados por ventiladores de convección. Los ventiladores de convección hacen circular aire caliente dentro de la cámara de cocción para eliminar las zonas frías y calientes. Los ambientes de cocción húmedos son mejores para carnes en un horno para hornear durante mucho tiempo a temperaturas más bajas. El calor seco de un horno eléctrico generalmente se considera superior para hornear pasteles e incluso para dorar.
La investigación enfocada puede ayudarlo a seleccionar el mejor horno para hornear los alimentos que ama. Establezca un rango de precios y elimine cualquier opción que no cumpla con sus requisitos mínimos de funciones. Factores como la cobertura de la garantía, las actualizaciones opcionales y la variedad de modelos influyen directamente en el precio final de un horno. Los controles digitales programables y otras características de alta gama pueden reducir la pérdida de alimentos y generar ahorros con el tiempo. Investigar los detalles de hornos viables a menudo conduce a la confianza en la decisión final de compra.