Hay varios consejos para ayudarlo a seleccionar un queso cheddar de calidad. Al comprar cheddar, algunas cosas que puede considerar son de d?nde provino, c?mo est? empaquetado y los ingredientes en la etiqueta. Si es posible, tambi?n puede ayudar si prueba varios tipos diferentes de cheddar antes de seleccionar su favorito. Hay ciertas cosas a tener en cuenta en el sabor del queso cheddar que pueden ser indicadores de calidad. Tambi?n es probable que sea una buena idea notar la textura de varios tipos de queso cheddar, porque el queso cheddar de buena calidad y de baja calidad tienden a sentirse de manera diferente.
En general, el queso cheddar que est? ampliamente disponible comercialmente tiende a carecer de calidad en comparaci?n con el queso producido por granjas que venden queso individualmente o que proviene de una etiqueta mucho m?s peque?a. Los quesos producidos en masa, incluido el queso cheddar, generalmente se elaboran con t?cnicas que difieren en gran medida del cuidado y la atenci?n especial que suelen utilizar los fabricantes de queso independientes. Los granjeros y los productores independientes de queso generalmente hacen queso a mano, mientras que los productores en masa utilizan m?todos m?s impersonales de alta tecnolog?a. Los productores de queso en masa tambi?n frecuentemente empaquetan queso en pl?stico o celof?n, mientras que un fabricante de queso independiente puede envolver su queso cheddar individualmente y con cuidado en tela o papel pergamino, lo que puede proteger mejor el sabor y la textura del queso.
Al seleccionar el queso cheddar, tambi?n puede beneficiarse al verificar los ingredientes enumerados. El queso cheddar que contiene grandes cantidades de grasa l?ctea y muchas prote?nas tiende a tener un sabor m?s rico y completo que los quesos que tienen cantidades m?s bajas de estas cosas. Si prefiere el queso cheddar fuerte, puede intentar averiguar cu?nto tiempo envejeci?. El cheddar agudo se conoce como agudo porque ha envejecido m?s tiempo que las variedades suaves. Cuanto m?s tiempo haya envejecido el queso, m?s agudo ser? el sabor.
Es posible que deba implementar un m?todo de prueba y error antes de decidirse por su tipo favorito de cheddar. Si va a una tienda de comestibles que le permite probar productos, es posible que pueda encontrar el mejor queso en su primer intento. En general, un queso cheddar de alta calidad tendr? un sabor distintivo, y el queso de menor calidad probablemente tendr? un sabor plano en comparaci?n con ?l, incluso si est? etiquetado como afilado. La textura del queso cheddar tambi?n se considera importante cuando buscas la mejor calidad. El queso cheddar que se siente duro al tacto suele ser de mayor calidad que los tipos que se sienten suaves y ligeramente blandos.