La pulpa de papaya está hecha de papaya, fruta tropical. Se puede usar como concentrado para jugos, mermeladas, alimentos para bebés, además de postres y helados, o simplemente como tal. Las preparaciones comerciales de pulpa de papaya están disponibles, pero se puede hacer fácilmente en casa con papayas frescas.
Carica papaya se cultiva en la mayoría de los países tropicales y subtropicales. Los árboles crecen altos con un tronco liso y se ramifican generalmente solo en la parte superior. Florecen y producen la papaya en la parte superior del tronco, justo debajo de las ramas. Hay varios tipos de papayas y algunos crecen más altos que otros. Dependiendo del tipo, recoger la fruta puede requerir un poco de escalada experta o una escalera.
La fruta de papaya puede diferir en tamaño, forma y aspecto. Pueden tener pieles que van del verde al amarillo y pueden ser en forma de pera o más cilíndricas. Todos tienen carne amarilla, naranja o rosa que es fragante y suave. En el centro de la fruta hay un hueco lleno de pequeñas semillas negras que son fáciles de sacar.
Al hacer pulpa de papaya es importante usar papayas maduras. Cuando estén maduros, debería ser posible hacer una marca si presiona la piel. La papaya se pela y se corta por la mitad. Todas las semillas deben sacarse y luego la papaya cortada en trozos.
Las piezas se pueden colocar en una licuadora por un período corto. Dejarlo demasiado tiempo puede resultar en una consistencia demasiado suave, aunque esto depende completamente de la preferencia personal. La pulpa de papaya también se puede hacer a mano sin una licuadora, utilizando un tamiz. La papaya picada se coloca en un tamiz y se empuja con una cuchara. Es importante no usar un tamiz demasiado fino, ya que esto podría provocar la pérdida de gran parte de la papaya.
La pulpa de papaya comercial está disponible en varias formas, tanto fresca como congelada. La pulpa de papaya casera o comercial se puede usar para muchos platos deliciosos. Como una adición al yogur o al yogur con muesli, proporciona un refrigerio saludable para el desayuno, mezclado con helado, puede ser un delicioso postre tropical y puede usarse para hacer mermelada.
La papaya tiene muchas ventajas nutricionales. Es una buena fuente de vitaminas y contiene una enzima llamada papaína, que se cree que ayuda a la digestión. También se cree que tiene propiedades medicinales y se ha utilizado en muchos remedios naturales.