Un vaporizador de arroz es un dispositivo que utiliza agua para cocinar los granos en cuesti?n de minutos. Este tipo de ollas arroceras caseras generalmente est?n disponibles en variedades el?ctricas, pero algunas personas prefieren la conveniencia de una versi?n de microondas. Los vapores que funcionan con gas, a diferencia de la electricidad, podr?an ser la versi?n m?s apropiada si tienes un restaurante porque cocinan el arroz m?s r?pido. El mejor vaporizador de arroz que elija tambi?n depende de los tipos de granos con los que cocina, ya que ciertas versiones son m?s apropiadas que otras. Las ollas arroceras vienen en una variedad de tama?os y con caracter?sticas especiales, por lo que debe considerar su prop?sito para el producto antes de comprarlo.
Las ollas arroceras generalmente vienen en forma de electrodom?sticos que ocupan poco espacio en su cocina. De hecho, el vaporizador de arroz tambi?n es un m?todo preferido para cocinar los granos sobre los m?todos tradicionales de ebullici?n porque requiere menos trabajo. Un m?todo m?s r?pido e incluso m?s conveniente es un vaporizador de arroz para microondas, que utiliza un recipiente de pl?stico, respiraderos y accesorios. Tenga en cuenta que el arroz cocinado en un recipiente de microondas generalmente no tiene la misma textura que un vaporizador regular, y puede ser dif?cil controlar la adherencia.
Los vaporizadores de arroz profesionales utilizados en restaurantes generalmente vienen en forma de dispositivos calentados por gas. Estas cocinas son mucho m?s grandes que las versiones caseras, y tambi?n contienen unidades que cocinan a presi?n los granos. Algunos chefs caseros prefieren este tipo de vapor porque creen que cocinar el arroz a presi?n hace que la comida sepa mejor en general. Es importante saber que si su hogar no funciona con gas, entonces este podr?a no ser un electrodom?stico apropiado para su uso.
La mayor?a de las variedades de vapores son apropiadas para granos comunes, como las versiones enriquecidas en blanco y marr?n, pero es posible que deba buscar un fabricante diferente si cocina arroz especial. Si est? cocinando cocina japonesa, entonces el mejor vaporizador de arroz generalmente est? dise?ado para comidas asi?ticas. Tales vapores tienden a utilizar el agua de manera diferente a los electrodom?sticos tradicionales, lo que hace que el arroz sea m?s pegajoso para saltear y sushi.
La cantidad de arroz que necesita cocinar a la vez tambi?n es un factor importante para determinar el mejor vaporizador. Una olla arrocera puede hacer tan poco como 3 tazas (570 gramos) de arroz, hasta un m?ximo de 30 tazas (5,7 kg). Tenga en cuenta que las versiones de microondas generalmente producen la menor cantidad a la vez. En ?ltima instancia, su elecci?n depende de la cantidad de arroz que planea hacer de manera regular. Si desea utilizar su vaporizador de arroz para otros fines, puede elegir un producto que contenga accesorios para cocinar otros alimentos, como verduras y frijoles.