La salsa de tomate verde es solo una de las docenas de recetas que requieren específicamente tomates verdes. Los tomates son un estándar de verano en muchos jardines traseros. Aunque hay al menos una variedad de tomate que es verde cuando está maduro, los tomates verdes son simplemente tomates rojos que no han madurado por completo. Las personas a menudo buscan formas de hacer que sus tomates maduren de la vid, pero en su lugar pueden usarse para crear nuevas recetas, como la salsa de tomate verde.
La mayoría de la gente piensa que la salsa es roja; y típicamente es cuando está hecho de tomates rojos maduros. Sin embargo, la salsa no siempre es roja. Otros alimentos de sabor, como el tomate verde, el piccalilli y el chow chow son similares en apariencia si no tienen sabor, y todos usan una base de tomate verde. La principal diferencia entre la salsa de tomate verde o salsa verde y el condimento de tomate verde es simplemente los ingredientes.
Los componentes comunes de una salsa son tomates, pimientos, cebollas y cilantro. Otros ingredientes varían según la receta, desde el uso o la eliminación de especias específicas como ajo, comino, etc., hasta el tipo de pimienta utilizada: suave, dulce, picante, rojo, verde, etc. Para la salsa de tomate verde, simplemente use cualquier receta de salsa y agregue la cantidad correspondiente de tomates verdes según lo requerido.
Del mismo modo, la salsa de tomatillo, que es salsa verdosa hecha con tomatillos, también se puede hacer sustituyendo los tomates verdes por los tomatillos. Los tomatillos provienen de una planta que produce frutos pequeños y verdosos. En México, donde estas plantas son indígenas, los tomatillos se conocen como tomate verde o tomate de cáscara. Tienen una cáscara externa, que puede o no usarse en la cocina. Aunque están relacionados con la familia del tomate, los tomatillos no son del mismo género que el tomate.
Un tomate verde tiene numerosos usos como ingrediente. Antes de permitir que sus tomates maduren en la vid, o forzarlos a madurar en una bolsa de papel, considere probar nuevas recetas con el rendimiento de tomates verdes de su jardín. Desde tomates verdes fritos hasta pastel de tomate verde, hay una gran cantidad de cosas que puede hacer. Cuando intente decidir qué hacer con un cultivo de tomate verde, considere explorar nuevas recetas que incluyan específicamente los tomates verdes como ingrediente.