La neutropenia es una afecci?n en la que una enfermedad u otro problema m?dico reduce dr?sticamente la cantidad de gl?bulos blancos que combaten las infecciones conocidos como neutr?filos dentro de su cuerpo, haci?ndolo especialmente susceptible a las infecciones. Para reducir el riesgo de contraer una infecci?n grave, es importante que siga una dieta adecuada para la neutropenia. Al dise?ar una dieta para la neutropenia, debe seleccionar alimentos que probablemente no contengan bacterias u hongos, o alimentos que puedan haber estado en contacto con estos agentes infecciosos. Puede ser m?s seguro evitar comer en restaurantes, y tambi?n debe recordar que manipular alimentos crudos puede ponerlo en riesgo de infecciones.
Como todos los gl?bulos blancos, la m?dula ?sea produce neutr?filos. La neutropenia generalmente ocurre cuando la capacidad de la m?dula ?sea para producir neutr?filos se ve comprometida por una afecci?n m?dica, como c?ncer, ciertas infecciones virales o trastornos de la m?dula ?sea, o como un efecto secundario de un tratamiento m?dico, como la quimioterapia. Si desarrolla neutropenia, la capacidad de su cuerpo para combatir infecciones bacterianas y f?ngicas se reduce, lo que lo pone en riesgo de enfermedades graves. Planificar su dieta con cuidado puede ayudar a reducir el riesgo de contraer una infecci?n durante un episodio de neutropenia.
Muchos alimentos contienen naturalmente peque?as cantidades de bacterias, hongos o ambos. Normalmente, sus neutr?filos lo protegen de contraer una infecci?n por estas sustancias, pero cuando su recuento de neutr?filos es bajo, su susceptibilidad a la infecci?n aumenta. Por lo tanto, el objetivo principal de una dieta para la neutropenia deber?a ser limitar su exposici?n a los alimentos que probablemente contengan bacterias y hongos.
Cuando se trata de productos l?cteos, debe evitar cualquier alimento que no est? pasteurizado. La carne y el pescado crudos o poco cocidos tambi?n deben evitarse, y todas las carnes fr?as deben preenvasarse. La mayor?a de los m?dicos tambi?n recomiendan evitar las verduras y frutas crudas a menos que el art?culo en cuesti?n tenga una piel muy gruesa y removible. Tambi?n puede ser m?s seguro elegir panes, pastas, arroz, cereales, postres y condimentos preenvasados ??en lugar de comprarlos en contenedores a granel o en panader?as.
Al dise?ar su dieta para la neutropenia, debe tener en cuenta que incluso los alimentos «seguros» pueden contaminarse por la exposici?n a bacterias y hongos. En consecuencia, es posible que desee evitar comer en restaurantes mientras su recuento de neutr?filos es bajo, ya que los alimentos preparados en cocinas comerciales pueden entrar f?cilmente en contacto con sustancias infecciosas. Tambi?n es importante comprender que puede contraer una infecci?n al tocar alimentos crudos o sin lavar. Por lo tanto, puede ser mejor permitir que un familiar o amigo sano prepare su comida hasta que sus niveles de gl?bulos blancos vuelvan a la normalidad.