A medida que pasan los fríos meses de invierno, es inevitable que la mente recurra a la cocina al aire libre. La idea de disfrutar de una tranquila noche de verano se ve reforzada de alguna manera por la idea de perros calientes, hamburguesas o filetes chisporroteando en la parrilla de propano. Pero, ¿qué tipo de parrilla es la mejor?
El primer paso para comprar una parrilla de propano es localizar el modelo que mejor se adapte a sus necesidades, ya que hay casi innumerables opciones y opciones. Si planea cocinar comidas simples solo para ellos o algunos amigos, una parrilla portátil debería ser más que suficiente.
Una parrilla de propano portátil es económica, a menudo cuesta menos de $ 30 dólares estadounidenses (USD). Son ligeros, fáciles de transportar y cocinarán los alimentos de manera rápida y uniforme. Las parrillas portátiles utilizan un tanque de propano muy pequeño y son perfectas para excursiones de campamento, viajes a la playa o hamburguesas en el patio bajo las estrellas.
Sin embargo, si tiene la intención de asar a gran escala, preparando pechos, grandes trozos de costillas, pavo o pollo, entonces la opción obvia es una parrilla de propano en el patio trasero. Estas parrillas pueden costar entre cientos y miles de dólares, dependiendo del tamaño y las opciones. Pueden ser independientes o construirse en un patio permanente de ladrillo o concreto.
Aún así, no importa qué versión elija, hay ciertas constantes que indicarán la calidad. Quizás la forma más sencilla de evaluar la calidad de una parrilla es mirar el material con el que está construido.
Las parrillas se construyen generalmente de chapa, hierro fundido, aluminio fundido o acero inoxidable. En la mayoría de los casos, si la preferencia de los chefs profesionales es una indicación, la mejor opción es el acero inoxidable. Asegúrese de que la cámara de cocción, las parrillas de la parrilla y el marco estén hechos de acero inoxidable. Ocasionalmente, los fabricantes pintarán acero normal, por lo que parece ser de acero inoxidable. En tales casos, las patas de su rejilla nueva y brillante pueden cubrirse de óxido en unos pocos años.
Las parrillas de patio trasero ofrecen una amplia gama de características. Múltiples superficies de cocción, dispuestas como estantes, son muy útiles. Además, las mesas auxiliares integradas, donde puede colocar alimentos, salsas y especias, eliminarán los viajes que se realizan corriendo de ida y vuelta a la cocina. Múltiples termómetros incorporados permiten al cocinero controlar la temperatura en varias secciones de la parrilla.
Prácticamente todas las parrillas de patio trasero se encienden automáticamente e incluyen controles de temperatura y termómetros. Pero no todas estas características son de la misma calidad. Esta es una instancia en la que es una buena idea comprar una marca, en lugar de un producto genérico, y completar la tarjeta de garantía. Parece ser una realidad de la vida que el botón de encendido automático de una parrilla será la primera parte en romperse. Si uno ha comprado una parrilla de marca, las piezas de repuesto se obtienen fácilmente.
La mejor parrilla de propano es la que es robusta y confiable, tiene la capacidad que se requiere y, lo más importante, proporciona la mayor diversión para el cocinero.