Hay muchos consejos para hornear alitas de pollo según las diferentes preferencias de sabor. En general, la clave para hornear alitas de pollo para muchas personas es asegurarse de que el pollo no se seque en el horno y que la piel, si se deja, se vuelva crujiente. Algunas personas los precocinan un poco en lugar de hornearlos todo el tiempo, teóricamente para reducir la cantidad de tiempo de cocción requerida; Esto puede implicar arrojarlos debajo del asador durante unos minutos o incluso ponerlos en un poco de agua hirviendo. Sin embargo, esto ciertamente no es un requisito para hacer alitas de pollo, y muchas personas simplemente las hornean.
Para las personas que desean que quede una piel crujiente en las alitas de pollo después de hornearlas, una de las mejores maneras de hacerlo es asegurarse de que se coloquen en una sola capa en la bandeja para hornear. Para alitas de pollo especialmente crujientes, simplemente use condimentos secos como el ajo, la cebolla y la pimienta en lugar de cubrirlos con salsa. Sin embargo, hornear alitas de pollo a mayor temperatura, incluso si están cubiertas con salsa, ayudará a darles esa piel crujiente.
Si las personas no quieren dejar la piel en las alitas de pollo, por razones de salud o sabor, hay otras opciones para cocinar las alitas de pollo para asegurarse de que estén húmedas y deliciosas. Algunas personas los cocinarán de manera similar, y simplemente los cubrirán con salsa ya que están en una sola capa en la bandeja para hornear. Colocar el horno a una temperatura ligeramente más baja y bañar las alitas de pollo con regularidad ayudará a garantizar que se cocinen bien y se mantengan húmedas. Tenga en cuenta que es muy importante que el pollo se cocine bien antes de consumirlo, así que asegúrese de que no quede rosa en el interior de las alitas de pollo.
Otra opción para hornear alitas de pollo es hornearlas en el horno, tapadas, en un plato poco profundo. Este método también funciona muy bien para las alitas de pollo deshuesadas. En este caso, debido a que las alitas de pollo estarán cubiertas por papel de aluminio y al vapor en el plato, no es necesario tenerlas en una sola capa, pero es importante cubrirlas con salsa. Este método para hornear alitas de pollo garantiza alas extremadamente húmedas y sabrosas, y también es un buen método para hacer grandes cantidades de alitas de pollo, como para una fiesta.